“来啦！”沈氏端着干净的盆，在一旁等着。
陶七妮一手压住猪的嘴巴，一手将黑刀准确地从猪脖子捅了进去，切断了颈动脉。
当黑刀抽出时，一股鲜血就从猪脖子涌了出来一会儿，陶七妮看着沈氏道，“赶紧接。”
沈氏赶紧将木盆放在下面，猪血越多越旺就预示着来年六畜兴旺。
这木盆可不是空的，里面放少许凉水、盐、淀粉，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。
这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。
陶七妮站起来看着哗哗的流下来的猪血，耳边传来抽泣声，眉头轻轻皱着，这是谁哭了。
陶七妮目光扫过去，二妞和桂花婶子她们都抽抽搭搭的，就连接着猪血的沈氏也红着眼眶，‘这是哭了。’
听到猪的叫唤，看到肥猪直挺挺的躺在杀猪板上，二妞她们就偷偷的抹眼泪。
也是，这猪是她们一手养大的，从几斤重的小猪仔养到二百多斤的大肥猪，她们付出了不少的心血。
这头猪槽口好，不论喂什么，它都吃，每次喂猪，她们轻轻一唤，猪就哼哼唧唧的来到食槽前，猪吃的吧嗒吧嗒响，尾巴来来回回地晃。她们是看在眼里，喜在心头。
人心又不是石头做的，日久天长就对猪有了感情。见自己一手喂大的猪被杀了，她们心里颇不是滋味，怪难过的。
于是，接完猪血的沈氏就燃起一炉香，拿着一沓火纸，在场边烧着，口中还念念有词，超度着猪的亡魂，这憋了许久的眼泪下来了。
这猪血放完，陶七妮便开始鼓气，开水烫皮，刮毛，最后一些毛刮不干净，就让人拿着烧红的火炭去烧，皮肉焦糊的味道伴随着滋滋的响声，令人头皮发麻。
将猪毛拔干净了，也收好了，陶七妮便把刀尖捅进猪肚子里，干净利落的划开，内脏瞬间流进了准备好的木盆里。
沈氏她们端着木盆离开，将内脏分门别类的放在干净的木盆里，等候处理。
陶七妮又从猪的关节处入刀，三下五除二，干脆的利落，将猪给肢解了。
一头二百来斤的猪，她用了一个来时辰，就干脆利落开剥完毕。
郑老伯满眼小星星地看着陶七妮，再次被她的手艺惊叹。
“看着我这什么？”陶七妮挑眉看着他说道。
“我管钱粮的，谁家都有亲戚，有时候被请去看人家杀年猪。”郑老伯看着她笑着说道，“杀
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