有干净的剪子？”
“有有有，在后面那个柜子里，前一阵买的还没用过。”
程海燕说着就要去拿，张尚晋快她一步，找到了剪子。
张尚晋拿着剪子剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳放在了自己的盘子里。
单予馨顿时就不满意了：“我要吃大钳子！张尚晋你不给我吃！”
张尚晋不由得笑起来，“你这个小傻子，啥也不懂，这些腿放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃，才更方便，知道了吧？现在趁热吃的话，特别费劲。”
“啊？是这样吗？”
单予馨眨眨眼睛，“我还真不知道。”
此时，另一边正打算拿着螃蟹腿啃的单雨臣默默放在一边，若无其事的拿着螃蟹打算啃。
“身为吃货，不知道这个怎么能行。”
张尚晋呵呵一笑，“第二部，就是要将蟹掩去掉，就是蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同，之后在顺势揭开蟹盖。”
张尚晋一遍讲解，一遍给单予馨掩饰。
单雨臣也是把注意力放在了张尚晋的身上，跟着张尚晋的步骤吃，还不忘喊程海燕一起学，“老婆你也来学学，吃了这么多年螃蟹，还不知道要这么吃。”
“多麻烦啊，就直接啃被，像嗑瓜子一样。”
程海燕不喜欢弄这么费劲，拿起单雨臣碗里的蟹爪就往嘴里扔。
“哎哎哎，你要吃自己弄啊，别吃我的！”
“呸，小气鬼，我还不吃了呢。”
张尚晋心里默默想着，怪不得呢，单予馨的脾气，简直和她妈一模一样。
“馨馨，看这里，最重要的地方来啦！”
张尚晋碰了碰单予馨的胳膊，“先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，那里是装脏东西的地方，不能吃！”
说着，张尚晋把螃蟹递给单予馨，“你先吃吃看。”
“哇，好香啊，尚晋，你搞快一点，我迫不及待了！”
听着单予馨的催促，张尚晋不由得一笑，“好好好，吃完蟹盖就轮到蟹身了，别着急。”
“先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，注意看，就是这些东西，不能吃哈，别一口气全扔嘴里，听见没有。”
“知道知道啦，你别老问我，继续说你的！”单予馨
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