江诚回答道，雍都城有几家饮料等很出名，可以在夏天做一些冰镇酸梅汤一类的饮料，而他们的不传之秘就是制冰技术。
在大魏之前，夏天想要吃一口冰爽的酸梅汤，只有两种办法，一种是大户人家在冬天挖好冰窖，存下冰块在夏天用，另一种办法就是制冰，用硝来制冰，到了大魏之后，就有第种办法了，那就是仙术，不过第三种不在考虑之内。
“哦，江大人知道这个不传之秘？”
“恩，不过是硝石制冰而已，取一些硝石来，马上做给你看”
江诚回答道，江诚记得他上初中的时候历史老师说过，在唐朝末期就出现硝石制冰的技术，所以那时候老师还嘲讽某些写历史文的网络作者，要是穿越到唐末之后，千万别用这一招来做发明赚钱，丢人，连一点历史常识都不知道。
柳青还不信，立即派人取了硝石过来，江诚当场实验给他看，看见那一桶冰，他才算是服气了。
不过硝石不便宜，如此一来，炸鸡店的成本又增加了一些，江诚提议是将屠宰场放在雍都城内，以降低成本。
三日后，江诚在雍都南城的炸鸡店开业，炸鸡店不大，开业也没有搞什么活动之类的，但李红袖也出手支持了，这天她在江诚这边定了一百只炸鸡，送给问仙阁的皇族弟子，长公主府的谋士侍卫以及皇宫的宿老们，各自都送了一些。
另外江勇和江武也各自买了五十只，拿去送给青衣卫的一些人，算是广告了，这两个都是只收成本价，而两百只炸鸡也让四个店员忙到晕头转向的。
江诚弄的炸鸡花样不多，一个是裹着面粉鸡蛋液炸的脆皮鸡，还有就是蜜汁鸡，除了两种整鸡之外就是切碎之后的鸡块，鸡排，鸡腿，鸡翅等等，总共才十多样。
试吃的效果很好，别看这些炸鸡很油腻，但对于长期缺乏足够能量来源或者是运动量极大的武者来说，那就非常的美味了，关键一点，价格不算很贵。
寻常市场上一只活鸡，大概是八十文一斤，买回去还要自己杀，并且要去毛之类的，会有损耗，而江诚这边一只脆皮炸鸡是五百文，价格和饭店的差不多，当然，重量会少一些，可江诚还要用大量的油料来炸，并且赠送辣椒面这些调料，对于中产来说，不算什么，毕竟江诚定位就是定在中产。
如果不是整鸡的话，是其中一个鸡腿或者鸡翅之类的，那就更便宜了，只要不是赤贫的，偶尔还是可以买一点来打打牙祭的。
开业半个月之后，生意趋于稳
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