临近年末，私塾已经休学了，虽然不用每日再去学堂点卯，但是其他的事情反而多了起来。
因为肥皂和香皂的畅销，短短三个月的时间，就让长林积累了足够的资金，在得到资金加持的前提下，盛长林在东城最热闹的地方盘下了一个占地500多平共三层紧邻汴河的酒楼。
原来的东家因为经营不善，收益本来就不多，最后在盛长林高价诱惑下，果断转让了本就没有多少利润可图的酒楼。
拿到酒楼之后，盛长林并没有直接营业，而是让人对酒楼进行了全面的装修升级，不仅对酒楼的所有桌椅进行了更新，还在二楼设置了很多的雅间，更是摆放了很多花草植被，三楼更是设计成了一个小型的宴会厅，不仅让这个酒楼变得清新高雅，而却室内更是装修豪华，给人一种宾至如归的感觉。
在对酒楼进行装修的同时，长林也没有放弃对酒楼菜品的升级，不仅将自己后世知道的八大菜系鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽中的一些招牌菜的烹饪方法写了出来，而且对炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等烹饪手法对自己请的几位主厨进行了演示。
好在盛长林的上一世就是美食爱好者，虽然说不上精通，但至少也算的上家庭主厨，在厨房教了几位厨子两天的厨艺，长林将自己会的几十道家常菜都教了出来，当然在教这些之前，盛长林和这些厨子都签订了十年的劳动合同，这应该也是大周的头一份，主要还是担心因为酒楼的生意好了之后，厨子会被其他酒楼挖角了。
处理完这些之后，长林又在厨房设立了产品更新激励制度，只要有人能研究出让人喜欢的新品菜肴，那么他不仅可以拥有这个菜品的命名权，还可以享有这个菜品带来的百分之五的利润分红。在这一波操作下，后厨的几位厨子都跃跃欲试，不断的专研起自己的厨艺，而且在酒楼开起之后，新品菜肴层出不穷，不管是老客户还是新客户每次来都有新品菜肴出来，这也让长林的酒楼很快在汴京城出了名，不仅因为他的口感，还因为他的菜品种类之多，一般的酒楼根本就模仿不出来。
经过一个多月的重新装修，酒楼在盛长林休学之前就已经装修完成，这段时间，盛长林则是让丹橘帮着对新招的服务员，进行礼仪上的培训，这也是长林酒楼区别于其他酒楼的特殊地方，当然这些服务礼仪都是长林提前交给丹橘的，看着丹橘对下面的一众女服务员吆五喝六的，真的后世大堂经理的气场。
看着丹橘忙并快乐着，长林也就没有多打扰，带着春生悄悄的出了门，拿
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