丸子的调料也不一样。
后厨摆满了干净的白盘子。
搓好丸子后，就把丸子摆在盘子里。
十八种丸子，各自放在一片区域。
不多时，后厨就全都是丸子了。
江月台的运营也在这边拍摄视频。
每次开业，运营必定会过来，拍一些宣传视频。
有江风在，视频的热度就高。
厨房的场面颇为奇特。
主厨们也不知道江风打算做什么，但是每一种丸子都很精致，如果用汤煮出来，不管是吃丸子，还是喝汤，感觉都不错。
做丸子剩下的螃蟹壳、鸡骨架、猪骨等等，江风也没浪费。
这些都是熬制高汤的材料。
在搓丸子的时候，他同步开始熬制高汤。
这一步还是挺折腾的。
忙忙碌碌到很晚，江风才开始安排接下来的事。
“好，把这些丸子装在盆里，倒入高汤，然后放在冰库冷冻。”
“温度我来调整。”
“一定要确保每个盆里有十八颗不一样的丸子。”
“丸子进过一定时间的冷冻，才能更入味儿。”
江风对大家说道。
大家按照他的做法，开始冷冻丸子。
每一个盆里都装入十八颗丸子，然后倒入高汤，再放在冰柜冷冻。
冷冻的温度也很怪。
一名主厨对江风说道：
“老板，这种温度的话，盆容易结霜。”
“到时候都是白霜，像是雪一样，很难处理。”
闻言，江风笑道：
“要的就是这种效果。”
“做这道菜比较占地方，明天后厨太忙，没地方放得下这么多丸子。”
“今天提前做好，明天我也能清闲一些。”
“都摆好。”
冷库里面很干净，没有任何其他食材的味道。
江风对这方面的要求还是挺高的，这样就不会破坏他做出来的丸子的味道。
一切都准备好，已经很晚了。
幸好，今天准备好的话，明天就不怎么费功夫了。
翌日。
客人们进入江月台，第一件事就是看公告栏。
看看今日主厨有没有江风，再看看江风做的菜是什么。
今天的主厨依然还有江风。
而江风做的菜，却是
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