搅拌均匀的状态，是金黄色的粘稠状态。
等旋转的猪肚里的蛋清煮熟，中间就会有一个空心，到时候把蛋黄挤进去，放在高汤里煮熟，一颗凤凰蛋就完成。
现在才早上八点半，到开业前，还是能做出来二十多颗凤凰蛋的。
接着，江风闲来无事，就在后厨查看情况。
老板检查，主厨们自然都格外的用功。
配菜摆的整整齐齐，连辣椒都洗的干净，厨房卫生也特别好，毫无被油渍侵袭的油腻感。
江风对此很是满意。
新的一天，也要开始了。
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