江秋秋拿着长筷子，开始翻动南瓜饼：“到这一步之后，我们开到中火，隔一会儿就给饼翻个面。”
受热均匀，南瓜饼的酥皮很快便会向外膨胀。
只是每一次膨胀的幅度都很小，重复几次，便会发现原本‘平平无奇’的南瓜饼会像吹气球一样，变成了一个个椭圆的小团。
“到这个时候，我们就可以把南瓜饼装起来了。”
这是今天出锅的第一份饼，江秋秋把三个分作一盘，在自己面前也放了一盘。
这个时候的饼已经很好看了，火候掌握的很好，饼面膨胀，却没有焦褐的颜色，静静的躺在白瓷盘子里。江秋秋拿出小刷子，很随意的在南瓜饼上扫了过去。
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