猪五花是一个很受欢迎的部位,老董平常也很喜欢吃,包括红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉跟东坡肉,但唯独没有听过这个什么脆皮五花肉。
「这东西的做法不是很难,首先我们需要买一个烤鸭机器,把五花肉分成长条挂在壁炉里面烘烤,期间可以给五花肉刷上蜂蜜或者孜然粉,一个小时以后把五花肉拿出。
此时由于机器的烘烤,表皮已经变得十分干脆,因为我们采取不是油炸的形式,所以五花肉里面的油脂并没有渗出,而是被锁在了脆皮的里面,咬一口之后,瞬间油脂就充满你的口腔。Z.br>
如果再撒上一些辣椒粉,此时脆皮五花肉的口感就变成了焦香油脆,过年就要来了,很多的年轻人到了这个时间段,晚上基本上都会喝上两口,你说这个东西是不是很完美的下酒菜?」
被苏烨这么一说,董牧早已十指大动。
「别说了,厂长,我们快点回去吧,我已经迫不及待想要尝尝这东西到底是什么滋味了。」
董牧光是听他的描述,都已经有些想流口水了,本身因为他又比较喜欢吃辣,这样充满油香的五花肉再配上烧酒,喝上一口,估计神仙也不换。
回去之后,苏烨便立马草拟完了合同,虽然来回是差不多三个小时的车程,不过董牧又不辞辛苦地把合同送了过去签约,因为他想要快点尝到这个脆皮五花肉的滋味。
折腾到这一天傍晚时分,合同终于签订,可惜的是杀猪的事情要缓两天,因为这些日子村民们都在忙着晒瓜子跟炒瓜子,所以人手有些不太充足。
回到厂里的董牧,把合同交给苏烨之后,仍是有些闷闷不乐,本来还想着今天晚上就能吃到脆皮五花肉的。
「老董,你回来就耷拉着个脸不好吧?不就是脆皮五花肉吗?咱们现在就去市场买机器,顺便再割几条五花肉回来,今天晚上你召集保安队的几个兄弟跟比较要好的管理层,我带你们尝尝鲜。」
苏烨这么一说,董牧瞬间又满血复活,拉上苏烨就要去市场。
苏烨当然得跟老妈说一声,今晚这烧肉配酒,估计晚餐是不用吃了。
「儿子,你才回来第二天就又不在家吃饭了,妈妈还给你做了一桌子好菜。」
「老妈,你也知道现在快过年了,必须跟厂子里的这些员工搞好关系,他们才会努力生产嘛,今天请他们吃个饭,花不了多少钱,但是能够收买他们的人心。
我身为管理者,之前在学校读书也很少跟他们联络联络感情
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