虽说当年的动荡并未祸及江南，但他通过各种渠道也是知悉北地百姓之惨状，在当时，聪慧绝伦的他已经有了一种大厦将倾的预感，但却对此无能为力。
“当年在皇庄时，殿下尚且年幼，便时常与太子爷去往皇庄，不计身份悬殊，与我等一起玩耍。前几年殿下自立后，更是不忘旧情，将我兄妹二人提携到身边效力，并于各方面给予厚待，如此恩情，我李大牛全家粉身碎骨也难以报答！”
李大牛的情绪更加激昂起来，钱穆从一旁看去，已是发觉他的身体似是正在轻微的颤栗，通过李大牛这番描述，一位善良英武地天潢贵胄的形象跃然于自己面前，让钱穆不由自主地心生敬意。
“嗨！我啥时候才能改得了这多说话的毛病，不瞒钱先生说，殿下说我是话痨之疾，难治得很！
哈哈哈哈！”
刚刚还在伤感和感激状态的李大牛，突然之间纵声大笑起来，仿佛是在听到自己最疼爱的亲妹子挖苦自己后，那种得意洋洋的模样、在他这番变幻激烈地情绪感染下，一向不喜开玩笑地钱穆也情不自禁地双唇上翘。
“因着日常待在殿下身边，所以不知不觉间，殿下许多话语便学了来，这些新鲜语句便是如此来的！”
两人一路前行，很多正在忙着干活的工人都停下手中伙计，用好奇地目光打量着有着俊秀面庞的钱穆，待二人走过去后，工人们一边做活一边小声议论着什么。
“钱先生，前面便是养殖奶牛的地方！”
说话间，李大牛带着钱穆登上一处缓坡，手指着缓坡下方说道。
钱穆放眼看去，只见缓坡下一片面积巨大的草地上，数百头或是黑色、或是黄色、或是黑白相间的奶牛或站或卧，有的正在悠闲的啃食着草地上的牧草，有的则是闭着双眸享受这夏末秋初的阳光，有穿着襦裙的少女正在往水槽里添加清水，也有的在用农具归拢着牛粪，更远处则是有数十名壮工，正在用长长的钩镰刀收割着牧草。
“咱们京城冷的早，别看现下在日头地下还觉着有些热，再下去十几天，这夏季衣裳便得收起来了，草场这牧草就发黄了，现下就得趁着青草茂盛时多多收割一些，准备到冬日里喂牛所用。
钱先生可能有所不知，这数百头奶牛可不是只吃草料的，还要给它们预备秸秆、红薯、萝卜、豆饼、玉米、高粱、米糠等若干种杂粮，要不是现下咱大明不缺粮食，这一般人可真是养不起咧！”
李大牛滔滔不绝地介绍着奶牛饲养方法，让从未体验过
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