香味四溢,将这青山宗的三位都给一愣,其中有一人说道:“真是不敢想,这葱姜蒜三个小玩意,在这油锅里走上一遭,就能迸射出这般的香味,啧啧啧。”另外一小儿,续道:“不过哪怕如此,这蛙也是吃不得,你吃么?”
“不吃。正经人谁吃这蛙?”
“正经人谁吃蛙,下贱。”两小儿嬉笑。
徐秋置若罔闻,眼下这两位小儿与青木宗炸臭豆腐时候的段三郎如出一辙,犹记:“我段某人今个就是从这悬崖跳下去,饿死,也不会吃上一口。”到了最后,还是逃不过一句:“真香!”
徐秋一扫而去,将这山腰腹头的野味给采摘了来,其中有香菇,有茼蒿,还有一些野蒜,一柄丢进了铁锅之中,遂是用青石剑鞘不住的翻搅,待到时候,再是轻轻一勾手,停格在半空的牛蛙下落了八只,不偏不倚的落入在这铁锅之中,只见徐秋立马甩袖,火势瞬时大了许多,少年手中的青石剑鞘翻滚的更是猛烈。青烟袅袅,此间徐秋的手艺与先前的青木宗臭豆腐是截然相反,先前是以臭味昭著,眼下却是以鲜香引人。少顷,先前白肉牛蛙已成了金黄之色,锅中滋滋声不绝于耳。
徐秋的眉头逐渐不平,接下的步骤甚是重要。依据《瓶梅》之中那一位猛人西门先生的记载,干锅牛蛙最要紧的时候就是眼下,要将这锅中牛蛙上下两面均匀收油,稍用火烤,随后的肉质才是精致爽口,当年西门先生运用的颠锅的手段。徐秋认为西门先生虽是一位旷世奇才,可毕竟是没有修为,故而徐秋另有法子。只见这位少年,一撇袖袍,猛的抬锅,声道,“翻滚吧,牛蛙。”遂是再抽出了铁锅,叫这连冒而起的青火炙烤这三只牛蛙。
满座皆寂。
遂。
尽数唏嘘。
徐秋收手的时候,青山宗前已是水泄不通,果然老鼠的崽子会打洞,虞山吴的山门鼻子尖。
徐秋取出了八木碗,一木碗中盛放了一只,再另取了一木碗,其中野蒜数十瓣,青石剑鞘,捣之,一碗蒜汁,轻轻淋在其余八碗。
踏着草鞋的少年拍拍手,毕恭毕敬的向这青山宗的七八百修士行了一礼,再是上前三步与这先前看护山门的三位修士说道:“一刻,不多不少,将将好。”
“这...”持剑小儿说不上话。
徐秋咧嘴一笑,一指单凭香气就将青山宗搅了个天翻地覆的碗中之物说道:“不瞒各位,君某人前去青木宗买卖的就是这手艺。各位不妨尝一尝?”
修士也是人,但凡是人难
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