「什么？你说今天中午黄老板要搞新品菜了？」
「是鱼香鳝丝？还是用香孤彷做荤菜的那种？」
菜市场里，听说真好吃中午要上新鱼香鳝丝这道彷荤菜时，其他菜摊老板和一些买菜的顾客们的眼睛，瞬间都亮了！
尤其是李大爷和李大妈这些素食爱好者的老年人。
前几年去魔都旅游时，在一家以素菜闻名于世的老字号店里，品尝过鱼香鳝丝。
这道菜虽在整个制作过程中都没有和鳝丝扯上半点关系，但是其「鳝丝」形可乱真，而且味道也非常好，吃一口感觉满口酥香，其味道和口感都跟鳝鱼很相似。
美味的很！
但温陵市吃虽也有素食斋，也会做鱼香鳝丝，但火候也不尽如人意。
挂干粉湖的香孤丝，放油锅里炸，一旦停留时间过长，香孤丝的口感就会稍打折扣的。
放多少香料汁，也有讲究。
香料汁放多了味儿会重，少了会鳝丝味儿不够。
对黄涛做的鱼香鳝丝，都格外期待！
不少原本打算中午在家自个做饭吃的街坊们，这会都决定中午不在家做饭了，去黄老板的店里吃饭。
现在还等什么？
赶紧去黄老板的店门口排队就是了！
去晚了，还不一定能吃上这新品菜呢！
李大爷在听到「鱼香鳝丝」这四个字时，就已经馋了。
现在见街坊们一个个急冲冲地走出菜市场，都说要去真好吃的店门口排队，他一下子就急了。
但即便如此！
他还是习惯地先征求一下自个老伴的意见，试着与她说了说：「哎，老婆子，黄老板中午要出鱼香鳝丝了，要不咱们中午别煮饭了，去黄老板的店里尝尝这道鱼香鳝丝如何？」
最近这段日子以来，他去真好吃店里吃饭，那叫一个神清气爽，感觉这段时间，走路也要有力气不少。
要不是昨晚老伴说他血压高，不能天天大鱼大肉，他还想着今天中午晚上都去真好吃店吃卤肉饭呢！
不过今早他还是在老伴的指派下，去真好吃店买了两碗八宝粥回来。
「就你想的美啊！」
李大妈侧头横了李大爷一眼，却是没啥威慑力的。
出于对黄涛厨艺的信任，她的心里，也是有一些心动的。
最后。
她松口道：「那中午我就当休息吧，去试试这鱼香鳝丝的味道。
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