却迟迟下敢下刀。
“你一定要配合我哦……这样我就能给你利落的一刀，让你死得痛快些……”
她举起菜刀，对着螃蟹说了几句。
“嗯，你握紧刀，不要举得那么高…
…”黄涛双手抱胸，站到门口，脚尖更是微微往门口斜。
这模样，明显是怕被祸及到啊……
“好的，黄老板……”
林雨涵一边瞄了瞄，将菜刀对准桉板上梭子蟹，一边默哀，狠狠心地一刀剁了下去。
梭子蟹瞬间一分为二。
又将梭子蟹剁成了小块。
但顽强的生命力，让已然四分五裂的梭子蟹依然挥舞着爪子。
她侧头看向黄涛，求助道：“老板，这些螃蟹的蟹脚还乱舞着，它们很痛怎么办？”
“你把它煮熟了，它就不痛了。”黄涛澹定道。
“好吧！”
她开始操作。
用盐，白酒将梭子蟹蟹块腌制上。
然后开始切年糕条。
虽切得有点慢，但好在粗细切得还算均匀。
马马虎虎过得去！
“这螃蟹，在炒之前，一定要裹上一层玉米淀粉，在油炸的过程中，淀粉会锁住蟹肉的营养成分和鲜味的，所以这蟹肉一定要裹上一层淀粉，但不要太厚，要均匀一些，对，没错，就是这样，好了好了，可以了……”黄涛在一旁协助，指出她的不足。
等所有准备工作都已搞定。
林雨涵还是按照黄涛的教授，在锅里倒入油，烧5-6成热时，将裹粉的蟹肉先下锅炸。
炸成红色时，再将蟹钳和蟹壳一起入锅炸。
“可以了，现在可以放切好的年糕继续炸……”
林雨涵赶紧把年糕条倒入油锅内一起炸。
梭子蟹上的淀粉金黄色时，林雨涵还拿着勺子搅拌。
黄涛赶紧说：“可以了，可以了，先盛出来。”
林雨涵也是赶紧把肉丝先捞出来。
接着用酱油、糖、醋、生姜等入锅，熬成的汁。
等汁熬好，倒入炸好的梭子蟹和年糕，开始进行大火爆炒。
“蟹和年糕入锅后，要这样开始翻炒，记住一定要迅速翻炒均匀，这样收汁效果好，不能超过时间，不然绝对不行的。”
尽管黄涛在旁边进行了指点。
但盛出来之后，螃蟹炒糕还是有些老了。
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