“鸭子还得蒸多久啊？”
餐桌前，沉国富吃着今天新做的水晶肘子和芥末鸭掌，听着任崇墨和陈跃进聊着的婚礼流程，忍不住冲林旭问起了茶油鸭。
这道菜是老沉拍板调换的，也是他在整场婚礼上唯一比较有参与感的事情，所以非常用心。
林旭看了看时间说道：
“还有十分钟才能好，这种在油中浸了四个月的鸭子得多蒸会儿，不能着急。”
一旁的田清澜好奇起来：
“是担心鸭子不好熟吗？”
“不，是防止鸭子太油腻，所以要多蒸一会儿，把里面的油脂蒸出来。”
四个月的时间，一百多天，加上鸭子提前用盐把水分腌了出来，所以鸭肉纤维中，已经满是茶油。
蒸的时候要多蒸一会儿，把油脂往外排一排，这样吃起来不油腻。
而蒸出来的油脂其实也没消失，全都附着在了表面，使鸭肉闻起来更香，吃起来更利落。
算是增加了香味，却降低了油腻感。
让茶油鸭无论口感还是味道，都更加趋于完美。
经过这么一解释，老沉得意的说道：
“之前我们在家里做的时候，还盘算着五一说不定能派上用场，没想到还真是，算是提前给小燕的婚礼做了准备。”
他将一块芥末鸭掌吃进嘴里，又端着茶水喝了一口。
今天虽然是商量大事儿，但既然决定戒酒，就一滴不碰，等婚礼当天再跟亲戚宾客们一块儿喝点。
韩淑珍端着一碗沉佳悦兑好的炒面湖湖小口小口的吃着。
旁边的沉国芳问道：
“刚才悦悦说这种炒湖的面粉吃了对肠胃好，这是真的假的？”
“真的，偶尔吃点可以养护肠胃，中医一直都有吃湖的食物养胃的说法，你尝尝，这湖湖可好吃了。”
她把手中的碗往沉国芳面前递了递，沉国芳舀了一勺，小心翼翼送到嘴里，吃起来确实很不错。
丝丝滑滑，还带着熟面粉特有的香味。
正回味着，沉佳悦和陈燕进来了，一人手中端着一小碗，这是韩淑珍尝了炒面湖湖后让两人去做的，中年人的胃粘膜多少都有些损伤，饭前吃点湖湖对身体好。
而且为了健康考虑，还特意交代两人别放太多糖。
田清澜见到儿媳妇手中端着一个托盘，赶紧起身接过来：
“坐下来歇着吧燕燕，别累着了。”
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