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2573

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家同品牌的快餐店里点餐,用餐,他们吃到嘴里的东西,都绝对是他们熟悉的味道!

不会有例外!

这不仅解决了品控和味道的问题,还解决了快餐店厨房脏乱差的问题,提升了后厨的整洁度。

林奇还提出了让后堂展现在用户面前,让他们看见自己的食物是如何制造出来的,看见干净卫生的过程。

这些对吃快餐的人们来说,都很吸引人,而且很有效。

能快速扩张到六家门店就是最好的表现!

“我正在考虑周边城市的市场,布佩恩的市场竞争太激烈了,虽然这里的利润更高。”

“正面的和那些快餐巨头碰撞我会很吃亏,所以我打算从下级市场,甚至是下下级市场开始做起。”

珍妮显然也是做过功课的,布佩恩,以及一些一线城市的快餐竞争很激烈!

因为快节奏的生活让人们没有那么多时间在家里自己做一顿,也没有时间坐在传统餐厅里一顿饭吃上一个小时。

他们需要的是停下车,甚至不停车,在十五分钟内吃完所有东西,然后去做下一件事。

所以在这种快节奏的大城市里各大快餐品牌的竞争很激烈,这些快餐巨头从来都不惧挑战。

他们对付新出现的挑战者,只需要做到以本伤人就行了。

最简单的例子,买周票,额外送一份炸鸡。

在不影响单点单价的同时,降低了一些利润,增多了订单数量,培养的用户的忠诚度,又狠狠打击了对手。

原本每天需要五块钱吃一顿快餐,现在一周只需要二十九块九,并且还送一份炸鸡。

他们可以不赚钱,甚至赔钱,而那些挑战者,竞争对手,却连还手的机会都做不到!

(本章完)



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