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207 人不坏,就是能吃了点

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后,虽然口感上不如之前,莫红绸还是吃的很满意,这可比在阵前吃的大灶饭菜好吃多了,再难吃的东西都吃过,相比之下糖醋排骨可以算得上是人间难得的美味。

不去管莫红绸一碗糖醋排骨吃了三碗饭,凌小柔这边开始和面,将面、盐、少许糖、油、用温水和成面,放在一旁静置。

接下来又将厨房里剩下的肉都翻出来,猪肉牛肉羊肉都有,凌小柔也不分种类统统切成条条后,放入调料在锅里炖上。

凌小柔再去将之前和好的面擀成一张张中间薄周围略厚的面胚,中间用针刺出许多孔洞,又刷上一层蛋液,再洒上芝麻。

放在另一口大锅里烙了起来,锅内也不放油,火温也不高,慢慢的锅里的面胚被烙的微微胀起,发出带有焦味的面香。

莫红绸也伸头来看,虽然看着像他们行军时常吃的干粮,味道却好很多,即使是吃干粮吃的有些反胃的她也觉得这样的烙饼还能吃上两张。

其实凌小柔做的是前世一个少数民族的传统美食烤馕,只是没有馕坑的情况下她也只能用铁锅来烙熟,但瞧着效果还很不错。

除了第一张原味的,凌小柔接下来又做了几个中间夹了肉馅或糖馅的,有了肉味吃起来肯定比什么都没有的香,只是放了肉馅的不易久放,行军打仗时还是一样不方便。

递了一只夹肉馅的给莫红绸,莫红绸一口咬下来,眉毛便扬了扬,起身去还在炖着的肉锅里捞了两块肉条过来,夹在烤馕里一同吃。

凌小柔笑笑也没阻止,大概知道烤馕可行后,凌小柔也没想再做太多,只是将之前和好的面烙了出来,也做了五张出来,每一张都有盘子大。

瞧莫红绸又捞了一碗肉条,一口烤馕一口肉条地吃着,因肉味很淡,莫红绸还不知从哪儿拿了一罐辣椒酱抹在烤馕上。

凌小柔想捂额,三碗米饭,一大碗糖醋排骨,连着又吃了两个烤馕,她这胃里怎么装得下?

又不好说你吃的太多,凌小柔干脆就假装没看到,将锅里的肉都捞出来,锅里只留少许肉汤,将丁香、大料、桂皮、花椒、姜一同下锅,烧开后放入盐、白糖,待其融化后下入辣椒面与牛肉,用木铲子炒到汤汁收干,将牛肉再捞出来,摊在一旁晾干就是很美味的五香牛肉干。

也可以将半干的牛肉干放在火上烤干,只是没找到合适的用具,凌小柔只是用铁笊篱烤了几块,递给莫红绸,“夹在里面尝尝。”

莫红绸试了试,果然味道很不错,烤馕有些干,却很顶饿,


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