往上割两刀，每个面有三刀，每根竹签上的火腿肠都这样割六刀。
这个时候，鸡皮和鸡架也差不多好了，艾雅把鸡皮和鸡架也串上，每串儿四块，不多不少。
接着艾雅往锅里倒了半锅油，油七成热的时候就将卷心菜、火腿肠、鸡皮和鸡架放进去，用中火炸。
卷心菜炸软就可以了，但是艾雅喜欢火大的，所以多炸了一小会儿。
火腿肠更好判断，炸到变色，割的刀口都炸开了就可以了。
鸡皮和鸡架需要一点儿时间，艾雅小心的翻着面。
整个厨房全是油香，那小姑娘偷偷的咽了下口水。
终于鸡皮和鸡架也都好了。
艾雅将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油。
控好油之后，艾雅把蘸料均匀的洒在炸串上，香味一下子扩散开来。
小姑娘不断吸着鼻子，表情和艾格一模一样。
艾雅瞬间就心软了，想着教会她也好，想吃什么随时也能吃到嘴了。
随手把炸串递给小家伙让她去吃，自己继续做可乐。
但是找了半天这里没有红糖。
艾雅当时就有点蒙圈了。
这这这。。。
她小心翼翼的额问小姑娘：“雪碧行不？你这没红糖做不了。”
小姑娘此时已经吃的满嘴油了，胡乱的点了点头，就不理艾雅了。
她眼睛一亮，生怕小家伙后悔，拿勺子挖了两大勺白糖放入水中。
盖上盖子摇晃杯子，然后倒入一点点白醋。
抓一把小苏打放进去，就在那一瞬间，气泡蒸腾而上。
艾雅咽了咽口水，真是怀念这一口啊！
她赶紧把杯子递给小姑娘：“尝尝？”
“姐姐自己也做一杯呀！”
艾雅便笑了，还算她有良心。
于是自己也做了一杯，当自制的糖水入口的时候，那种久违的沙嘴的感觉袭来。
就一个字：“爽！”
这水也是冰凉冰凉的，就着肉串儿，简直不要太爽。
艾雅咬了一口鸡皮，焦香油香混合，越嚼越香，滋味儿十足。
鸡架炸的恰到好处，外面的肉稍微带点儿糊，里面的肉很嫩，咬一口肉汁四溢，好吃到爆。
火腿肠只有一根，艾雅实在不好意思和小姑娘抢，就让给她了。
卷心菜炸起来也是相当不错的，一股子特有的蔬菜清甜
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