在后厨忙得提溜转。
陈源和沈焕知道人家做事自有规矩和规律，也不便硬插一脚坏了节奏，只能做起最重要的事情——洗碗。
这大中午，上百个碗，洗得二人是头昏眼花，两腿发麻，起身的一刹那，几欲昏倒。
活动了一下酸麻的双腿，伸展了一下筋骨，方觉得好了一些。
“哎呀，我的爷！怎么能烦劳您做这样的事？”
刘伦这会儿忙得缓过劲来，才发现源公子帮自己洗了一中午的碗。
我的个乖乖，要搁大户人家，还不得把自己活活打死！
“唉，我说老刘，都是自家弟兄，搭把手的事，不过你这活儿却是累人……”
“公子见笑，我们午时一般不洗碗，都是每日上了板子之后。”
邢广坤憨厚地一笑说道。
陈源闻言，也是自嘲地笑道：“洗碗这事我也有办法，不过不急，现在最重要的是食材，那谁，老邢，你歇息会儿，把我说那个菜弄一弄。”
休息了半个时辰。
邢广坤找了一些碎肉、猪血，干净的下水之类，剁成泥，又加了一些面粉和水和匀。
接着放上酱油、食盐、姜蒜末、烧酒，还有陈源秘制调料——味精，鸡精那玩意儿食材太贵，犯不上。
接下来就简单了，便是将肉糜放在大碗中，装入笼屉。
蒸，蒸三炷香的时间。
时间一到，笼屉打开，一股奇妙的香味散发了出来。
大碗里是一碗从未见过的粉红色，嫩嘟嘟像豆腐一般的肉，看起来就让人食指大动。
“尝尝！”
陈源对有些愣神的三人道。
拿起筷子，三人各自夹了一筷子碗里的肉，小心翼翼地尝了一口。
“啊呀！这肉也太嫩了！”刘伦赞道。
“好吃，不费牙，还有鲜甜味。”邢广坤从专业角度给予了评价。
“这可真是人间至味！”
沈焕则从一个文化人的角度，给予了极高评定。
“没那么夸张，这东西味道，我知道，少吃点，没问题，吃多了当然没啥坏处，就是有点腻味。”陈源笑道。
“这肉叫什么名字呢？”刘伦好奇的问道。
“此物主要是大家伙解馋，解饿所用，应急之物，且主要在中午供应大家伙干活的人，就叫‘午餐肉’吧！”陈源好整以暇地笑道。
“嗯！好名字，通俗易懂，似肉而
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