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第832章 坚守住口碑(第二更)

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¼Œ邀三五朋友一同过来品尝的时间。

如果节假日允许包场,那些节假日有时间来的普通客人便不能来。

这么看来,冯一帆的这种做法大家倒也能够理解。

有钱人听了先是一愣,紧接着便笑起来:“哈哈哈,冯大厨可真是很有原则,既然如此,那么我只好遵守您的规矩,今天我就告辞了,等国庆节过后,我一定会专程再来品尝。”

冯一帆微笑回应:“欢迎之至。”

等人走了之后,冯一帆也是招呼订了位子的食客们进门。

在围观人群羡慕的目光下,食客们也是纷纷进入若餐厅。

等食客们都进门后,苏连成凑近冯一帆身边说:“妹夫,其实我倒是觉得,既然那么多有钱人喜欢,若餐厅干脆做成高端餐厅算了,把价格提上去,接待那些有钱人。“

冯一帆扭头看向苏连成说:“怎么?你这是怕我付不起你的工资吗?”

苏连成先是一愣,然后说:“不是的,我不是那个意思。”

冯一帆接着说:“你放心,如果你觉得在我这里工资不满意,你随时可以离开,我不会阻拦。”

苏连成只能说:“妹夫对不起,我真不是那个意思,我就是觉得,像是现在这样,若餐厅的盈利肯定不是非常好的,如果只接待那些有钱人,我们可以赚更多。”

冯一帆叹了口气问:“你是觉得,我们缺那些钱,是吗?”

苏连成愣住了。

冯一帆说:“我可以告诉你,我们并不缺那点钱,别看我们每天晚上只接待22桌客人,但刨去成本之后,我们依然还是盈利的,所以我并不觉得,我们需要靠高昂的价格去赚更多的钱。”

实际上,这段时间若餐厅之所以获得不错的口碑。

也是因为若餐厅的价格并不算是非常高。

或许对一些人来说,若餐厅每一餐的价格确实不低,但是和同类型的西餐厅相比,价格还是要低上不少。

这其中有冯一帆用国内食材,降低一部分成本的原因。

当然更重要的是,冯一帆并没有想过要一次性赚取食客很多钱。

他很清楚,餐厅如今预订很多,那是因为餐厅话题和热度还在,所以很多人会因为好奇心来餐厅尝试。

可是一家餐厅想要长久维系,是不能够单纯依靠好奇心。

而且那种单单依靠话题炒作,保持餐厅的一种热度和客人上座率,在冯一帆看起来,是对他厨艺的一种侮


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