要给我钓.....”
“好好好,我给你钓!”苏鸣笑了,道:“想吃什么鱼?酸菜鱼?剁椒鱼头?三文鱼片?”
“这里有三文鱼?”蔡萝莉瞪大了双眸,不敢置信地问道:
“三文鱼不都是北欧或者大洋洲的新国才有的吗?这里是淡水湖吧?怎么会有三文鱼呢?”
“你还真是一个吃货,不过,你了解得太过片面了,我给你说道说道吧!”苏鸣微笑着道。
去年在北极旅游的时候,他倒是给蔡萝莉她们普及过北欧那边的物种,也让她记住了三文鱼是北欧的特产。
但其实这并不是完全正确的。
三文鱼并不完全是北欧的特产,而应该这么说,北欧威国的特产之一是三文鱼才对。
国内叫三文鱼,但国外应该叫大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类。
大西洋鲑鱼,也就是北欧威国的三文鱼,通常在春夏季节的温暖水流中发育生长,需要3年才能长大,无法满足市场的需求。
在大洋洲的新国,有一种名叫帝王鲑的三文鱼,是三文鱼家族中体型最大的品种,也是新西兰独有的鱼种,又称“阿尔卑斯鲑”。
号称‘三文鱼中的劳斯莱斯’的帝王鲑对于环境十分敏感,对于水质、温度都有着苛刻的要求,因此帝王鲑的数量十分稀少,以养殖为主。
除此之外,华国作为全球三文鱼需求量最大的市场,也同样养殖了不少三文鱼。
位于青藏高原的青海龙阳峡三文鱼养殖,每年都能生产一点五万吨的三文鱼,基本上占据了国内三文鱼市场的三分之一。
因此,三文鱼有着野生、养殖、进口和国产的区别,价格也不一而足。
这就是为什么很多餐厅的三文鱼价格比较便宜,但有些餐厅的三文鱼却很贵的原因所在了。
但不管如何,这也只是三文鱼而已。
蔡萝莉听得瞠目结舌,原来这里面还有这么多说法呀?也就说她以前吃的所谓进口三文鱼,很有可能就是国产货咯?
“什么国产不国产的,主要还是尽量少吃三文鱼鱼片,偶尔尝尝鲜就好了。因为这玩意既是淡水鱼又是海水鱼,尤其是国产养殖的,鱼片里面出现细菌也很正常....”
对于苏鸣的叮嘱,蔡萝莉自然是点头应了下来。
现代技术这么发达,三文鱼养殖根本不是什么大问题。
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