白糖一笑置之,就没把这件事放在心上了。
从刘大厨那里讨论完新菜谱之后,她便寻思着酿一款新酒来配菜,她先前也答应过白礼要把酿酒的生意交给他,
酿酒一般是用大米高粱等粮食作为原料,按照酒精程度分为:酒精度低的醪糟、酒酿,酒精度中的黄酒、老酒,酒精度高的米烧、白酒。白糖权衡了一下,决定做葡萄酒。
这酒和米酒一样对发酵时的温度要求不高,不像酒精度高的白酒,须得持续恒温在三十度。
葡萄酒和米酒就不一样,淘宝上有现成的葡萄,再加上适度的温度,不愁做不出精品。一到家,她便钻进了前些日子隔出来做酒窖的屋子。
买来葡萄后,分颗连枝剪断,淘洗干净之后,放在地上烘干。
制作葡萄酒相对而言比较简单。不多会儿,葡萄都已经晾干,她将十斤葡萄放入准备好的大桶里,用木槌全部捶碎,盖好桶盖,等待葡萄自行发酵。忙完了这些,才从屋子里离开。
日子一晃,又是三天过去。
这日,县学里放沐休假。同样也是陈荷花在赛一楼里认干爹干娘的日子。方书明作为陈家的女婿,是必须出席这样的场合,而且他也打了一个主意,想请孟大人从中说和,让他见济老一面。
一连几天,方书明派去盯梢的人,都是尽职尽责,苏仲每每一离开,那边立刻过来汇报。可方书明又是接连吃了三四次闭门羹。就算苏仲不在,甭管开门的是他家哪位仆从,一听说是他来了,连多的一句话都不愿意听,就直接把门砰地关上。
方书明求见不得,这几日正是心烦意乱。他就把主意打到孟大人身上。如果能有孟大人从中说和,济老一定会给孟大人这个面子。
赛一楼为了把这次认亲办的风风火火,特意请来了鼓乐队,一大早就在门前吹拉奏乐。陈家人的各色亲戚和孟大人的同僚全来捧场了。
有不少百姓在门前驻足,议论纷纷。这家店一转眼也是开业了半个月,没想到如今传出去的不是菜肴好吃,而是这家店老板和县丞大人关系匪浅。
城里人都知道这边开了两家酒楼。一家叫第一楼,老板是个小姑娘,那里环境优雅,极具格调,丝毫没有其他酒楼的沉闷呆板,反而叫人如沐田园。
最出彩的是她家的菜式,口感新鲜,除了炖煮还有其他菜式,色香味俱全,摆盘讲究,精致如宫廷菜。也就才开业了小半个月,已经在城中人口口相传中传出了城中第一名菜馆的美誉。
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