这东西也是讲究日积月累、日渐精进的，多做做招待菜对自己的厨艺长进也是有好处的。
何雨柱并没有等太久，隔壁印刷厂这边就派人送来了食材。
上好的五花肉、猪肘子、猪耳朵、猪大肠、猪排骨外加两只鸡以及一些蔬菜什么的，量给的很足，远远超过做两桌菜的量。
而且还几乎都是猪身上的食材，何雨柱严重怀疑印刷厂这边是不是专门为此杀了一头猪弄过来的，因为肉还是热乎的。
何雨柱仔细的整理了这些食材，快速的算了算，菜单很快就有了。
五花肉当然是用来做红烧肉和梅菜扣肉这两道硬菜了，这两道菜后世普通人常吃，但在这个时代那是妥妥的硬菜。
猪肘子弄一个黄豆焖猪脚，猪耳朵自然是卤好之后凉拌，好吃又不腻，还好下酒。
排骨的话一半用来萝卜炖排骨，一半用来酸辣椒炒排骨，解解油腻。
鸡则是用来做粤菜白斩鸡，这菜做好了，非常的鲜嫩有鸡味。
最后再来几个蔬菜，蔬菜当然是换成空间农场里面产出的蔬菜，炒时蔬、青江菜、酸辣白菜、红烧茄子什么的。
经过一个多小时的忙碌，两桌小菜也就齐活了。
因为送来的荤菜主要是猪肉，故而何雨柱也是尤其注重荤素搭配，解腻这方面。
做菜不仅仅是做菜，还要会搭配菜，这样才能够让人吃的更舒服。
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