苏州店第一个月的营业额是一百八十五万，对一个五百平的店面来说相当不错了，如果在省城，最好也就是一百三十万。
从卖钱额上可以看出南北方的消费差距，同时也看出经济发展上的差异。
相对于南方来说北方也不是落后，只是没人家发展的好。
任何上层建筑都是建立在经济基础之上的。拿吃饭来说，都知道山珍海味好吃，茅台五粮液好喝，但前提是有钱，没钱只能求其次，填饱肚子寻个乐呵。
在这里没有瞧不起人的意思，只是实话实说。
同样是阿巧，在省城，八个人进店消费，一桌吃下来四百到五百之间属于正常。在苏州八个人四、五百下不来，一般在八百到一千之间，但也属正常。
俗话说多大屁股穿多大裤衩，有钱敢消费，没钱少花钱，莫攀比。进饭店就是图个乐呵舒服，吃好喝好就得，别在意花多花少，没凭据。
当然，对商家来说消费越高越高，但也有个度，不能过于筛选客人，那样容易把自己作死。
一百八十五万的卖钱额古毅是相当满意的，按这卖钱额计算，一年下来就是小两千万，去掉各项开支少说也剩二百个，谁不高兴。
大有钱途呀。
饺子馆生意好，形式新颖，很快在拙政园周边引起轰动，吃饭的客人络绎不绝，同时也吸引了做餐饮的，有目光独到的开始考察，也准备照这个模式做一家，或者是和阿巧合作。
最先谈的当然是乔姗。
她准备同时做两家，都在苏北。一家像拙政园这样的，普通社会酒楼；一家是私房菜馆，走高端，主要接待有钱人。
和古毅谈好后签了合同，然后开始选址，准备装修。
因为她要做高端私房菜馆，虽然经营的也是东北饺子家常菜，但目前的出品达不到档次，服务也不够，于是老谭决定选拔一批优秀员工派出去学习。
这些年下来老谭在餐饮圈里也认识不少人，多少有点名，安排几个员工学习还是没问题的。
怎么说呢，人做到什么程度，自然会接触到什么层次的人。以前那些大型餐饮集团的领军人物在老谭眼里是仰望的存在，通过这些年的努力，现在虽不说是同起同坐，但也能说上话，不再被人瞧不起。
另外如今信息发达，还有东方美食这个平台，全国餐饮人总在一起交流，你到我这里考察，我到你那里学习，互相提升，谁也不闭门造车了。
用老百姓话讲，谁求
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