始联系一大帮文官,开始临时帮着杨凌定制一些管理这帮厨子的法案。
杨凌兴许只是心血来潮,想要把自己的一身所学倾囊相授。
不过以杨凌的脾气,显然不是那种传授给一个徒弟的师傅。
让所有人按照自己擅长的东西学,这才是杨凌的脾气。
赵哲看着面前一大堆零零碎碎的法案,挠了挠头。
不过还是沉心静气的帮着杨凌开始想办法,就算你是临时兴起,我也得帮你把这事摆平了啊。
杨凌涉猎的东西很多。
不说简单的基本功,但是对许多菜肴的研究,就足够很多人钻研一生了。
第一天,杨凌并没有开始将什么厨艺,而是简单的帮厨子们区分了一下类别。
什么糕点面案,再通过不同方式区分一下烹饪的类别。
煎炒烹炸蒸煮炖的。
让这帮人对自己的擅长有个简单的概念。
第二天,杨凌开始了不同菜系的讲解。
其实每个菜系都是不同地区对饮食习惯的改良而已,并不是一种固定不变的东西,不过杨凌要传达不是某一道菜的做法,而是一个方向。
就像在大越提出的那些科学小猜想的游戏一样,他只是给这些厨子一个全新的研究方向而已。
一连一个月的时间,就连刘福宓那边的培训都完事了,杨凌这边还没完事呢。
现在的杨凌,倒是开始教他们做些后世常见的食物了,就比如那臭豆腐和面筋之类的玩意。
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