道菜谱是水煮肉片，这道菜挺好吃的，也是一道辣菜。
晚上吴敌吃完晚饭就开始练习这道菜了。
水煮肉片这道菜香辣、软嫩，色泽鲜亮，是很下饭的家常美食之一。
水煮肉片选用的肉是猪里脊肉，里面的菜可以选择白菜，青菜，豆芽等等，可以根据自己的喜好随意选择。
先将肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀腌制。
其他配料准备好以后，起油锅，将调料爆香后加水煮开，放入青菜，焯烫片刻捞出装入盘中，然后将肉片放入锅中烫熟，装入盘中，再将锅中的汤汁倒入盘郑
最后淋上热油，美味的水煮肉片就做好了。
这道菜比简单的炒菜要繁琐不少，辣椒、花椒得烘干后碾碎使用。
不过越繁琐的菜越好吃，味道和普通的炒菜完全不一样。
吴敌做这道材时候没敢开厨房门，这道菜也是很辣的，做的时候挺呛饶。
做好以后，吴敌端出来跟秦一起品尝，“哥，你快尝尝，这是我第一次做，不知道味道怎么样”
其实吴敌已经在厨房尝过了，觉得还行才端出来的，要是难吃的话，吴敌就不会给秦尝了。
秦看着盆里满满的一层辣椒，就知道是辣菜，“这是什么菜？”，一边问吴敌一边夹起了一片肉放到了嘴里。
吴敌看着秦的反应，回道“水煮肉片”
“嗯，挺好吃的，肉挺嫩，一点都不难嚼”，秦表示了认可，挺好吃的。
吴敌挺高兴，对于自己做的菜被人认可、喜欢，做材人都是挺开心的，吴敌也不例外，尤其是秦。
“不过哥，你不能多吃，这道菜辣，光吃菜可不行，我就是让你尝尝”
“嗯，行，听你的”
吴敌做完这次没立马去做，她先在沙发上休息了一会儿。
“敌，周末陪我去我们公司看看吧，我带你去看看机甲、飞行器是怎么生产的”
吴敌对这个还挺有兴趣的，尤其是机甲，“好，那就周六去吧”
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