“别光喝汤啊,吃点鸡肉,营养都在肉里呢。”洛霓说着又给女儿夹了一只大鸡腿。
这只老母鸡可以说炖得很烂熟了,筷子一夹皮肉就如同糯米一般挤成了一团,再一用力,鸡肉直接就从腿骨上脱离了下来。
这么软糯的鸡腿,估计就会牙齿掉光的老太太也能吃。
洛泉低头咬了一口,随后自己也夹了一只大鸡腿,放进了老妈的碗里:“老妈你也吃,咱俩一人一只。”
说完洛泉立刻把自己的碗缩到身后,完全不给老妈往回送的机会。
“你这孩子。”洛霓白了女儿一眼,只能笑呵呵地咬了一口。
看到老妈把这只鸡腿吃了以后,洛泉白才把碗给摆了回来,一边吃一边问:“老妈,你不会就给我一个人炖了鸡汤吧,老爸里昂他们呢?”
洛霓回答:“放心吧,家里的锅大,我剁了了好几只呢,屋里个个都有份。
还有晚上你想吃什么,告诉妈,妈给你做。”
“粉蒸排骨和夹沙肉吧。”洛泉不假思索地说出了自己比较喜欢吃的两道菜。
前一种算是比较常见的家常菜,而后面的夹沙肉,属于渝州的叫法,通俗的讲就是糖烧白。
因为这道菜用到的部位,跟烧白一样都是用的带皮五花肉。
只不过糖烧白不用梅干菜调味,而是在两片五花肉中夹上一层厚厚的豆沙与白糖,主打的就是一个甜,也因此得名夹沙肉。
洛泉口味向来是喜欢这种酸甜口的菜品,诸如鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨等等,都是她的最爱,又甜又糯的夹沙肉,当然也在她所中意的菜肴的行列。
只不过这种菜,家庭一般很少会去做,主要是比较麻烦,不过在农村的流水席上倒是挺常见的。
洛泉小时候就经常跟着外公外婆如走亲戚,最期待的就是夹沙肉和扇贝粉丝。
前者甜,后者鲜,也都是家里很少会去做的菜。
不过自从跟着老妈去了东京以后,就很久很久没有吃过流水席了,自然也很久没有吃过这些菜了。
而听到女儿要吃这两样,洛霓也是有些意外。
原本她还以为女儿会说鱼香肉丝、回锅肉之类的,毕竟泉泉从小就爱吃这些。
粉蒸排骨倒还好说,不过夹沙肉她还真没不太会做,也不知道在外卖里能不能买到。
不过既然女儿想吃,不管能不能弄到,洛霓也是直接答应了下来。
有钱还怕买不到想吃的菜
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