米的并不多，大都是粗粮搭细粮，所以开始的产品定位不能脱离市场太多。
可是做玉米饼的商家很多这么才能脱颖而出？这点尚晚棠有把握，以前在店里因为她冠军的身份，遇见的刁钻客人并不少，那些人都是见过大场面，品味过各式美味珍馐。最后还不是折服在她的专业之下？所以专业才是最大的能力！
第一步是研磨出更细腻的玉米粉，其次还要买到牛奶替代常见的清水，最后要采购的单子上还要有鸡蛋和面粉以及优质味道清淡的食用油。现在的面粉应该都是中筋粉，中筋粉无论是做蛋糕还是面包都不适合，它更适合传统的面食工艺，但配合玉米饼倒是无妨。
面食店里，店家和妻子还在忙活，起身推开门，冷空气与暖空气相撞，打着旋的融合，将衣领束到最高，尚晚棠踏步而外。
惦着手上的鸡蛋面粉和一小壶玉米油，尚晚棠又走回了面食店，此时的面食店已经过了饭点，客人仅余一二桌，店主难得休息，靠在桌边斜斜的抽着旱烟，妻子还在忙碌看见他这样不悦道：“你到外面抽去！”
店主咧嘴一笑，露出少了一半的牙齿：“外面太冷了，就一锅，嘿嘿，就一锅。”
妻子瞪了他一眼没在说话。
尚晚棠轻咳，二人才注意到，妻子麻利先上前询问：“客官要吃些什么？”
“老板娘，请问您家外面的那块地方可以租给我吗？”
尚晚棠说的哪块地方原本是面食店堆砌杂物的地方，但是哪里正好临街，人来人往支个小摊位置绝佳。
老板娘一怔，没想到有人想要租哪里，那个位置是不错，就是冬季人们还是喜欢室内，夏季时那个地方也会摆上一两桌，可现在这严寒时节也就荒废了。
老板娘还在怔愣，店家起身忙应道：“租，租！姑娘你要租多久？”
尚晚棠还没有改变装束，所以从外貌看来是姑娘装扮，这么叫她才符合。
“租三日。”采买中她打听到后日开始有三天的大集，那时人一定很多。
店家眼睛转了转：“姑娘是想大集的时支个小摊，不知道姑娘想要卖些什么？”
“玉米饼。”尚晚棠如实回答，既然要租人家的地方就要和房东说清楚。
他家虽然是面食店，却没有玉米饼这样的烙制食品，产品并不冲突。
果然店家笑容更大了：“可以租给姑娘，姑娘是外地人吧。别说大叔没有提醒你呀，玉米饼这种东西几乎家家都会做，前面不远的那家饼
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