就是为了这一份汤。
姜是直接拍一下,再切成几个姜块,直接放入高压锅中,另一边陆丞又是把让林葭带着去冲下水的鸡肉给带过来,尽数倒在了锅中,最后又是给汤里加了点小药材,才是加了水,准备炖鸡。
这一次的鸡汤陆丞并没有打算在大家吃完之后就能喝得上的,而是要稍微晚一些的,也只有那个时候鸡肉才能炖到极熟的境界,熟到会化开的层次,也只有这样,才能把鸡的营养基本上送到鸡汤中,而那个时候,鸡肉反而成了一种配料。
“林葭,你过来帮我把鱿鱼都给洗了,再顺便切块吧,”陆丞一边忙活着手上的一些菜,另一边又是让林葭过来帮忙了,“我等会儿要剜花,到时候给你们炒一份青椒炒鱿鱼,算是一些荤菜了,不然胖子绝对不会让我好过的!”
刘胖子这个身形喜欢吃肉也绝不是说着玩的,对于肉,那就是奉为上宾般的存在,一餐没了肉,对于刘胖子来说,世界就和失去了意义没什么两样,可以说是一个比无肉不欢还要无肉不欢的存在。
“对了,刚刚说的砂锅找到了吗?”陆丞顺道又是问了林葭一句,在得到林葭确定的回话之后,陆丞又是说道,“不过貌似又要麻烦你一件事了。就是我准备再煲一份猪蹄,当然,这猪蹄是有瘦肉的,你们女生要是不喜欢吃猪蹄,怕它太肥了,也可以吃吃那些瘦肉,之前小嫦算是特别喜欢这份菜了。不过嘛,我需要另外一口高压锅......”
“高压锅的话还有一台,刚好还有一台电磁炉,要不有什么好准备的,我先帮你准备了?”
“那就先麻烦你先准备一下板栗和辣椒,还有之前我准备的那几袋香料,你都一起带过来,各取......”说到这里,陆丞粗略地算了一下,才是继续说道,“用你的手的话,除了八角和香叶一个是取六块和一个是取八片以外,其他都是你的一把吧。”
这算是一份比较简单的菜了,虽然准备的料不少,但做起来还是比较简单的,只需要把各种配料准备好就可以直接做猪蹄了。而陆丞这边只是稍微准备了一下猪蹄,另外把一些小辣椒给切块,让辣味容易出来之后直接送入了高压锅里。
香料说是说香料,但实际上还有香菇在。八角和香叶可以帮助整份猪蹄提味,而另一边的香菇则是让整份菜会更好吃一些,至于板栗,则是有一些吸油的效果,它的出现,刚好可以把猪蹄上出来的一些油给吸走,而辣椒,刚好可以在最后让整份猪蹄的味道带有几分辣味,让味道更好一些。
这些
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