京城是这片土地的中心城市，哪怕是战争都无法影响这里的繁荣。
宋献策带着李自成走在繁荣的街道上，这里人来人往，只不过因为战争的缘故，京城里又多了不少的乞丐。
在繁忙的街道上，有一家粮油铺子生意尤其的火爆，门前排了长长的队伍，而挂的招牌上，便是东方商社的名头。宋献策与这里的人相熟，打了个招呼，就带李自成来到了铺子的后方的仓房。
李自成发现，这家商铺很有意思，前门出售各类商品，后门则收购棉花、皮草、药材之类的物资，导致仓房里码放的货物高高的，看起来都有些危险。
“木掌柜，这是我的几个朋友，来看看你家的新奇玩意，可未必会买。”宋献策说道。
“哎呦，哪里话，哪里话，宋先生是我们尊贵的客人，我们能开起这铺子，全凭宋先生点头。”那掌柜的倒是一点不怕麻烦。而宋献策也不怕李自成听到这掌柜的恭维自己，虽说这铺子里的买卖，他也分润利润，但任何能给京城带来粮食，稳定物价的举措，都只会得到李自成的支持。
宋献策当然也知道言多必失的道理，说道:“木掌柜，你去忙你的吧，我们在院子里看看就行。你着人送些热茶，再支起口铜锅来，其余的，就不用多管了，去照应你家生意吧。”
那掌柜自然没有二话，连忙去做了，而宋献策则带着李自成在院子里查看那些码放整齐的货物。
宋献策先是用撬棍打开了一个半人高的大木桶，里面顿时传来了一点腥咸臭味，里面的东西上面飘着一层油，或发黄，或发黑。而宋献策搅拌了一下，就从里面掏出一条三斤左右重的肉块，而这肉块通体红润。
“这是什么？”李自成问。
“肉。”宋献策笑着说道。
李自成说:“我当然知道是肉，我问是什么肉。”
宋献策摇摇头:“这可就难说了，猪肉、牛肉、羊肉、马肉都有可能，事实上，我们常见的牲口肉，都可能泡在这盐水里。这是东方商社水师的口粮，就是咸肉，各种各样的肉，被放在盐水里泡腌。
这也是京城里最畅销的东西，但也要看运气，运气好的话，你得到的是牛肉、驴肉甚至是鹿肉，运气不好，粗糙的骡子肉、马肉都有可能。价格很便宜，而且很耐储存，京城里稍微有钱的人家，就会采买，甚至多买一些，以备不测。
据微臣所知，这几日，各营也在采买，作为军粮的补充。”
咸肉是海军的主要军粮之一，
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