商人重利这个说法在他身上可真的是有些行不通。
田掌柜知道他是在调侃自己，也就道：“这话应该说你们自个儿才是！有银子你们都不要，我可真的是见了大世面了！
好了，时候也不早了，我也不耽误你们功夫了。初凉，你现在去写刨冰的方子吧，我在这儿等你。”
要是再耽搁，城门关了不说，都快宵禁了！
好，我这就去！”
一刻钟之后，田掌柜拿了方子，又认真的道了谢，这才与张金桂一起离开。
第二日，天香楼就推出了刨冰！
这一推出，就引起了轰动。
田掌柜，我们这桌要六份刨冰！快点儿啊！各种口味儿的都来一份儿！”
小二哥，我们要四份，带走的那种！”
红豆的还有不？再给我们来两份儿红豆的！”
我这边也要，要两份儿芋头的，快点儿啊！”
……”
田掌柜，我们要六份，通通带走！对了，你们家的凉皮，也给我们来两份儿！快点儿啊，大家都在等着呢！”
四份刨冰！红豆口味儿的，快点！”
能来天香楼吃饭的，基本上都是不差钱的。
现在这些食客见天香楼有这么消暑的吃食儿，他们一个个的都恨不得自己能够立刻吃上！
小二哥们见这刨冰那么受欢迎，好不容易给客人们点完了之后，就与田掌柜诉苦了起来。
掌柜的，这刨冰未免也太好卖了！”
他们从开门到现在，真的是一刻钟都没歇息够！
要是这么下去啊，他们的脚怕是都要长鸡眼了！
听着这几个混账小子的话，田掌柜也就没好气的瞪了他们一眼。
生意不好的时候吧，你们几个就都说生意不好，觉得自己危险了，挣不到工钱了！
得，现在生意好起来了，你们一个个的就又开始嫌累了！”
依我看啊，你们就是不够忙！你们去后厨看看几位厨子，人家都已经忙得满头大汗了！”
他们跑堂的好歹还能够歇息的时候，虽说时间不长，但好歹是有的不是？
人家后厨的才真的是忙得脚不沾地！
且这会子天气这么热，人家都没说过一句怨言！
伙计们一听自家掌柜这话，也不怕，反而一个个的都笑了起来。
掌柜的，这也是咱们天香楼的本事啊！能够在这样子的条件下
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