相辅相成的效果,绝不止一加一等于二那么简单。
他们的举动,会让客人在心里多一些期待,期待看看之后,江夏和久我的餐厅,又会推出怎么样的组合。
前世,江夏就发现,在一些竞争激烈的小吃或者美食街,如果相互之间都是竞争,那么整条街的客流和热度都会持续走低。
最后,就会因为无人问津,使得美食街上所有的店铺都只能几乎同时倒闭。
但是,在有一些非常火爆的美食街,江夏则是注意到,他们非常讲究合理的搭配。
比如说,在麻辣烫附近,必定有奶茶店。
而在小吃边上,总是有一家正餐餐厅。
并且,所有的店铺之中,相互之间都没有重复的口味,让你走一条街,都能一直保持味道的新鲜感。
如何把竞争变成互利共赢,这才是开店的最高境界。
江夏这一次的这个举动,也是想要把这些只有实际经历才能得到的知识,教给研究会的这些学生们。
这些都是课堂上得不到的经验,但对于以后想要单独经营店铺的他们,非常重要。
与江夏和久我这边的热闹异常不同,幸平创真那边,则是冷清得有些可怕了。
其实不止是创真,其他在中央区的摊位,同样是门可罗雀,少有人问津。
现在,几乎整个来中央区的人,都在自发地向华夏料理店这边靠拢。
人都是有从众心理的。
虽然那只羊早就已经被客人抢购一空,没有了羊肉的香气吸引,但是,看到这么多人往那边走。
接下来的食客,总会在心里思考一下,哇,那边是不是有什么好吃的东西,这一定要去看看啊。
对于吃货而言,拥挤从来不是什么大问题。
怕就怕选的餐厅一个人都没有,那八成是不好吃的餐厅。
“幸平创真!我早就说过了,如果用分子料理,凭借那些高端的仪器,一定能吸引到客人的,绝不会像现在这样,一个人都没有!”
薙切爱丽丝怒气冲冲地对幸平创真说道,她当时一定是傻了,才会相信幸平创真说的没问题!
现在问题很大!
情况如果继续下去,别说是赢江夏老师和十杰了,他们恐怕连在别的区开店的一年级新生都比不过!
现在的中央区,完全可以说被江夏和久我这两尊魔头给全面掌控。
这些客人就像是提线木偶一样,被阴冷微笑着的江
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