若是缺少以上任何一个条件和环节，我们都不可能得到这样好的结果。”
顾青竹认真地听，待他讲完，急忙问：“啥叫后发酵茶？”
慕锦成见她像个好奇宝宝，一脸热切地看着他，忍不住伸手刮了下她的鼻子：“发酵不发酵是因为制茶技艺不同，比如炒青，就是我的时代说的绿茶，分杀青、揉捻、烘干几步，是不发酵茶。
而黑茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、缓慢干燥，从而形成发酵茶，且这种茶，越陈越香，而不像绿茶过一年香气就淡了。
另外，发酵茶又因发酵程度不同，分微发酵，半发酵，全发酵，后发酵，黑茶，你见过了，因它的颜色得名，其他几种，等有机会遇上了，我再告诉你。”
顾青竹继续打破砂锅问到底：“黑茶的味道比炒青好吗？”
慕锦成微微沉吟：“这个不好说，各有千秋，还要看个人喜好，绿茶去火，喝茶养胃。”
两人说着话，不知不觉就到了药行后院门口。
“三爷，这些都搬进去吗？”熊永年有些不放心，又过来问了一遍。
“对，全抬进去，放在我们卧房旁边的屋子里。”慕锦成额外叮嘱了一句。
熊永年隐约感觉到，慕锦成似乎很在乎这些茶，他明明看着都坏掉了，这位爷倒拿它当个宝。
他想不通，但还是照做了，很快茶箱就堆了一屋子。
“熊叔，找套茶具来，咱们一会儿尝尝新茶。”慕锦成负手在旁边看着众人搬运，喜滋滋地说。
熊永年望了他一眼，这大伏天的，哪里来的新茶？
再说，自打有了炒青，他们都改沏茶了，怎么这会儿又想要烹茶？
熊永年琢磨不透，但主子既然这么说，他也不好辩驳，只打发人去找。
隔了一会儿，一个仆人送来一套洗干净的半旧茶具，另两人抬进了一张茶桌，虽都是用过的，所幸样样齐全，描金梅茶盏，细腻如玉，是上好的白瓷。
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