“事竟成饭店”开业时，除了黄瀚，其他人都没有经验，经过十来天的适应已经由刚开始的忙乱往忙而不乱发展。
黄瀚逐渐减少在店里照看的时间，因为最忙的时间段有黄道武、黄道舟兄弟俩盯着，这里又是城里的繁华地段，不做夜市，不会有什么恶件发生。
饭店的盈利能力很不错，乃至于都瞧不上了卖茶叶蛋的微薄利润干脆放弃。
家里反正需要小龙虾，因此黄道舟这段时间每天让那几个农村人送二三百斤。
不仅仅烧十三香小龙虾卖，还在门口放了两只白铁皮水桶、两只荷花缸卖活蹦乱跳的小龙虾、黑鱼、鲫鱼。
因为需要养鱼，黄道舟和黄道武干脆把老宅一大一小两个水缸运来了，放在店门口东侧。
一个大水缸和两个大荷花缸都放在这里，每天早上鱼贩子、摸鱼的送来的鱼都养在里面。
到了天黑时如果还有剩下的黑鱼、鲫鱼，就捞出来放到厨房里的那只小一些的水缸里继续养着。
鱼不能留在外面过夜，被偷的可能性太大，捉住个偷两条鱼的小偷，派出所最多关几个小时，教育一下就放了。
这个时期小偷小摸的人真不少，外面也只能放三个装满水的大缸，连扫把放在外面都有可能被顺走。
外卖十三香小龙虾价格相当于三毛钱一斤，不是按斤卖，而是一份六毛钱，用料二斤足。
门口卖活小龙虾，按照给招待所的价格，一斤两毛钱，生意蛮好的，一天平均能卖一百多斤。
秀儿、玉儿、玉兰三个人轮流值班负责卖小龙虾、黑鱼、鲫鱼。
由于她们的卖法与众不同，黑鱼、鲫鱼卖得真不错。
首先，此时的三水县很少有活蹦乱跳的鱼卖，“事竟成饭店”大门东侧独此一家。
再则，此时的菜市场不是成天营业，只做早市，中午、下午除非碰巧，否则根本买不着鱼。
还有一点很重要，这个时期卖鱼的没有人肯给顾客杀鱼、破肚、刮鳞、扒鱼鳃……
秀儿几个只要不是店里上客做生意的时段，买鱼的顾客提出这个要求，她们都给予满足，甚至于肯帮顾客剐黑鱼片。
如此好的服务态度，配上鲜活的黑鱼、鲫鱼，生意不好没天理啊！
“事竟成饭店”的出货量大，远近闻名，太多摸鱼的和鱼贩子知道把活蹦乱跳的黑鱼、鲫鱼送来这里拿现钱。
黄瀚家进货用不着烦，争这个长久生意的人多，互相之
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