己老大不小了，得好好和田露培养感情。周六恰逢休息日，起了个大早，健身后，吃完早餐，便在厨房忙活起来，以前他在工业园区吃得一碗当地名菜叫糖醋排骨，念念不忘，想把它做出来后让田露尝尝。
他细心地查阅做法，据资料显示“猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足。而糖醋排骨可以提高排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质，能满足人体所需的钙质”，如此好的补钙食材，想象着田露开怀大吃的样子顿时开心的一笑。
他叫李德安排家庭服务员采购的新鲜猪排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。然后需准备的食材：小排，料酒，生抽，老抽，香醋，糖，盐，味精，芝麻等一一清点。
开始有模有样地去做了，对照食谱操作法将买来的小排焯水后，煮三十分钟左右捞出备用，倒入料酒，生抽，老抽，香醋腌渍20分钟左右，捞出洗净控干水，将排骨炸至金黄，锅内放入排骨，水和三大勺白糖。倒入半碗肉汤用大火烧开，调入适量食盐提味，先用小火焖十分钟然后用大火收汁，收汁时最后加一勺香醋，临出锅撒上葱花和芝麻。
整套过程很是认真，丁柯蓝大约快花了一个小时，做好之后，放入保温盒。
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