后对左秀琴说道。
“我们中原人在喝酒的时候，一般情况下都是把酒烧热了之后来喝的，我们这叫烧酒，这是因为我们在酿酒时所用的手法不一样，但是即便是酿酒以这样的手法，但有人在喝的时候也不一定，都是把酒烧热了喝的。徐子期便是一个喜欢喝凉酒的人。”
“酒还可以凉喝吗？”
左秀琴很疑问。
“当然。”
陈员外回答。
在中原喝烧酒并不是一个习俗，而只是在中原的时候，那些酿酒师在酿酒时所用的手法不一样，大部分都是用粗粮或者五谷来酿的酒，但是酿酒的时候确实非常生硬的因此在尿完了酒要喝的时候却应当把酿好的酒重新的加热一番才可以喝。
这边是烧酒，又叫熟酒。因为在中原酿出来的酒都是生的，需要烧一下，但是并不是所有的中年人都喜欢喝烧酒，还是有一小部分比较嫌麻烦，并不喜欢，还要烧火，然后再烧酒，喝酒的话便直接喝了，即便是这样的一个人在喝酒的时候喜欢直接喝凉酒，不过喝凉酒却还是有一些弊端的。
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