散落在高山梯田边的木质农家，突然烟囱加大了火力，青烟冒得更浓密了。
可能是他们要临时增加陈诚他们的午饭。
农家的饭都很珍贵，没确定周开他们中午前会到，所以他们之前没有做多余的饭上。
冬日的太阳懒散地照着，因为这里地势高，空气也好，所以阳光很温暖。
农民们在院子里摆开了八仙桌和长条凳，让陈诚他们先坐，然后有人端上来了热茶。
雾气从大瓷碗里升腾起来，夹杂着澹澹的清香，也为客人洗去跋山涉水的疲惫。
不一会儿，饭菜上桌了。
大碗的白米饭，大碗的猪肉和野菜。
陈诚他们在车上摇了一上午，着实饿了，直接狼吞虎咽起来。
陈诚尝出来，中午的猪肉同样是攀西黑猪肉，只不过这是烟熏的，但味道同样很好。
也能够理解，毕竟山上的农民家应该没有普及冰箱。
午饭过后，陈诚他们便开始了工作。
吴永平带领研究人员下到水田里，检查水质，并取了一些田水上来进行简单的养分测量。
结果显示农田的养分很充足，甚至比平原地区的田还要好。
陈诚有些不解。
按理说山区的农民不会太舍得买肥料来养田才对，为什么田里的养分还这么充足。
周开给他解释道：“因为他们用的都是自家的有机肥。
我们前两年在这里考察的时候，根据当地特色，为他们研究了一套有机肥配方。主要是动物粪便加草木灰和秸秆等的沤肥。通过调整比例和控制沤肥温度，最终出来的有机肥比市场上的复合肥效果更好。”
陈诚赞许地点了点头。
动物粪便、秸秆和烧柴火的草木灰，这些都是山区农民最容易获得的原材料。周开他们利用本地资源，在降低农民支出的情况下，竟然实现了更好的养田效果。
这才是农业研究人员最大的价值体现。
做完了各项测试，远处各个村落的农民们都已经被通知到了这个村子里，三十多号人，挤满了整个小院子。
这并不是全部，而是各村派来的代表。
周开安排吴永平开始给农民们讲解这次新杂交品种的栽种方法和注意事项。
县上农业局的人先上台讲了话，主要内容就是感谢周开院士及其团队，然后县里很关心大家，希望大家珍惜这次机会，努力学习农业知识。
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