一圈,采摘了一些蔬菜回来。
小石榴也跟着去。
她性子比较野,不喜欢躲在伞底下,老是跑出去淋雨。
林毅无奈,看到旁边的田里有荷叶,于是找了一片最大的荷叶,给小石榴顶在头上,当雨伞。
没想到这个‘雨伞’小石榴很喜欢。
“哈哈,老舅,真的淋不到雨了。”小石榴一蹦一跳的在山间小路上。
林毅让她慢一些,下雨天路滑,待会摔一跤,就不好了。
...
回到家,小石榴有些不舍得丢掉荷叶。
林毅灵机一动,想到了一个美食,便是用荷叶做的。
“小石榴,想不想吃叫花鸡?”林毅笑着对小石榴说道。
“叫花鸡是什么鸡?”小石榴疑惑的问道。
“这道菜来头可不小,有很多故事。”唐爷爷在旁边笑着说道。
历史上那些名菜,其实都有各种各样的典故和传说。
叫花鸡也不例外。
甚至被金老爷子写进了武侠里,成为了丐帮帮主洪七公最喜欢的一道菜。
叫花鸡又叫煨鸡,是苏常地区的一道传统名菜,它的做法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似。
“炮豚”是先用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。
其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。
而叫花鸡是先给处理好鸡刷上料汁,再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹,最后丢进柴火堆中煨熟。
“爷爷,你知道的真多。”小石榴竖起了大拇指。
唐爷爷哈哈笑了起来:“不过,我只是知道,但不会做,这做菜啊,看似简单,但想要烧的好吃,没有那么容易哟。”
小石榴侧头看着林毅:“老舅,听唐爷爷说的这么美味,我都迫不及待想要吃了。”
林毅微微一笑,安排。
唐玥怀孕,村里的七大姑八大姨送了不少老母鸡给唐玥补身体。
哪里吃得完,全部关在后院,养着下蛋。
现在正好弄两只出来,做叫花鸡,给大家伙解解馋。
林毅磨刀霍霍向老母鸡而去。
一边跟小石榴说着关于叫花鸡的逸闻趣事。
“相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭,流落到苏常地区的一个村庄。
一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,
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