、炸串、甜品、糕点、奶茶等。
目前这里先只开炸土豆系列和炸串系列,等大家接受了咯咯兽肉后再放上架炸鸡相关的菜品。
甜品云卿枫打算做糕点类和糖水类,现在唯一美中不足的是没有巧克力和咖啡,不然巧克力蛋糕和拿铁咖啡肯定会非常的受欢迎。
这家小吃店招了三个店长,到时候分别负责炸品类、甜品类、奶茶类,现在三个店长全在店里等候。
许卫江是负责炸品类的店长,今天他的任务最重,因为最先开启的是他负责的部分。
许卫江:“现在货物已经运送过来了,都是半成品,包括冷冻的薯条、薯格和土豆块,还有穿好的鸡排、鸡柳等肉串,蔬菜类的穿串是机器人在厨房完成。
各种调料也准备齐全了,昨天我让谷助理带领公司的人模拟了一次开店流程,包括点餐、备餐、送餐等,模拟运营很成功,开店后就算遇到突发情况也能很快就处理解决。”
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