头也有周平的功劳。他来的时间最长，闲着没事的时候就跟小伙计们说说周小米的事儿，有意无意的透露着周小米的不同之处。
开始的时候，另外三个小伙计还半信半疑呢，等见了周小米以后，才相信了周平的话。
“行，收拾收拾吧！对了，李嫂呢！”
“在后头做饭呢！”说话的这个伙计叫田满，才十六岁，他和另一个伙计田丰是一对双胞胎。田丰是老大，性子稳重，平时话不多，田满是弟弟，性子比较活泼，话比较多，性子跟他哥哥正好相反。
“行，你们把东西搬进来吧，我到后边瞧瞧。”周小米进了铺子，让丁氏去后头帮李氏的忙，自己则是找到了正在算账的耿亭。
创业初期，他一个身兼数职，账房什么的，都一肩挑了。
周小米没打扰他，在一旁静静的看着。
耿亭看了周小米一眼，没有出场，依旧不停手的扒弄着算盘珠子，口中念念有词的唠唠着什么。
等耿亭打完了账，又拿起笔，在账本上写了几个数字，然后交给了周小米。
周小米接过来一看，嗬，这销售记录，不错啊！不过不用看账，光看那几个卖空了的大陶盆，她也能猜得八9不离十。
“这种情况只是暂时的。一来咱们开业搞活动，东西卖得便宜，老百姓们既是图新鲜，又想占便宜；二来这些东西都有个饱和度，再怎么样，谁家也不可能顿顿都吃豆制品吧！镇上还有别的豆腐作坊呢！比咱们有优势，所有啊，别太乐观。”她把手上的账本合上，扔给了耿亭。
本来是想试探周小米有多少斤两的耿亭，一下子就愣住了，不是周小米分析的不准确，而是他没有想到这个小姑娘居然比自己想象中的还要沉稳。面对今天一天的流水账，居然没有露出半点沾沾自喜的表情来。
周小米的冷静，再一次给他留下了深刻的印象。
“这个特价的活动，按照我们的事先约定，再搞几天，活动结束后，恢复原价！”周小米想了想，又道：“价格一恢复，销售额势必会萎靡几天，不过这种情况都是暂时的。”要知道他们跟林记酒楼不一样，以前林记酒楼手里握着云丝，红方，都是做富人的生意，虽然销量不大，可是价格定的高啊！卖一份，顶上他们现在卖五份还带拐弯的。现在他们做的，是老百姓的生意，要讲究实在，味道要好，品质要高，价格还要低！
薄利多销，这是周小米给周家豆腐铺子制定的营利方针。
耿亭点了点头，“这
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