帝王蟹和智利帝王蟹三种。
不过都是帝王蟹，这些帝王蟹之间，也是有很大差异的。
不论是品种，还是活体或冷冻的，价格都有不同区别。
比如活体鳕场蟹，一斤要两千多元。
智利帝王蟹，一斤只要三四百元。
长脚蟹，其实就是阿拉斯加海域以外捕捉到的帝王蟹，在全世界很多海域都有，又可以叫花椒蟹，平均每只重量超过五斤，可以用来做刺身。
“这螃蟹个头这么大，一定很贵吧？”方友群一脸期待地问道。
项阳摇摇头，同一品种的螃蟹，自然是个头越大的越贵。
但看到一只大螃蟹，就认定这只螃蟹贵，这是错误的。
白令海捕的长脚蟹体型是全世界长脚蟹中最大的，但售价却属与中下游。
而智利帝王蟹，更是比个头大些的青蟹都便宜，在很多的中高端自助餐里，智力帝王蟹就是主力军。
智力帝王蟹的肉是一丝一丝的，口感一般，是最便宜的帝王蟹，吃起来会粘壳。
但智利帝王蟹的个头却一点也不小，平均来算都超过了两公斤重，是典型的刺长肉少。
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