个钓鱼佬送过来的，我当时也没认出来这是啥鱼，给了那钓佬两百块钱，亏了还是赚了？”项辉连忙问道。
“当然是赚了。”项阳笑着道：“包公鱼的肉质肥厚、肉味鲜美，是高级食用鱼类，最主要的是它很少有能够长到两斤以上的，你这条个头肯定达到两斤了。”
包公鱼是那些高级疗养院最喜欢的食材之一，市场上的野生包公鱼几乎都被那些高级私人疗养院给收去了，很少有单独流落到市场上的。
因为包公鱼除了味道好外，还含有丰富的蛋白质和脂肪，还有铬、碘、锌等矿物质，可以加强身体的能量代谢，加速器官组织恢复正常功能，经常食用能起到延年益寿的作用。
目前水产市场上能见到的包公鱼，基本上都是养殖的。
不过在某些以海洋为主题的大餐厅或者酒店里，还是能够吃到野生的包公鱼的。
“包公鱼一般喜欢躲藏在礁石或者岛屿的底下，靠渔网的话根本抓不到，地笼的话它的异样体型又根本钻不进去，所以极难捕捞，物以稀为贵，这鱼还是挺值钱的，别卖亏了。”项阳笑着说道。
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