“那你的人工呢？耗时呢？设备呢？这些不用钱的吗？”项阳问道。
事实上人工还真不怎么值钱，这台机器左胖子自己就能操作得过来。
项阳看了左胖子提炼一次盐的全过程，首先是加热浓缩、冷却结晶，过滤然后蒸馏，这时候雪白的粗盐就就提炼成了。
整个过程太繁琐了，项阳觉得如果真要炼盐的话倒是可以晒制食用盐。
其实在很多沿海渔村都有在沙滩上晒盐的习惯。
盐的利用在我国已有几千年的历史。
《周礼》中的盐人就是周王朝时掌管盐务的官职。
汉代更设置了盐官管理盐税，此后的历代封建王朝都把盐税作为一种财政的重要来源，国外也是这样。
古代的不少民族，往往为了盐而引起战争，其中公元98年，为了抢夺盐的资源，日尔曼民族的哈脱和希连朋两个部落之间发生战争，结果哈脱部落被灭绝了。
在盐的发展史上，经历了很多次的演变，主要又分为三次大的变革。
第一次是能吃就行，在这个时期，人们对于食盐的组成基本上没有标准，只要是咸的就可以了，脏点、苦点都没关系，这种食盐是直接从海水或卤水中提出来的，没有经过其它任何处理，质量很差，其中还含有一些有害物质。
不过即便到了今天，在自贡市仍有一口至今仍延续着古法制盐的古井，那口古井现在已经变成了非物质文化遗产，是我们解到古代井盐得制作方法的重要手段。
项阳倒是知道这种炼盐的土方式，不过他肯定不会推荐村民用这种方式炼盐。
因为这种方法炼盐首先需要配卤，它的原料是卤水，分为黄卤和黑卤两种，黄卤是种成褐色的溶液，其中含有大量的钡离子，用它煮出的盐味苦而且有毒。
黑卤则是一种黑色的溶液，它含有大量的硫酸根离子，也是种对人体不利的物质。
虽然只要把黄卤和黑卤按一定的比例调配在一块，钡离子和硫酸根离子就会结合生成白色沉淀，最后再把沉淀物去除就可以使卤水渣净水澄。
但往往还是会有一些去除不掉的残渣存在，这样的盐自己吃吃其实已经是没问题的了，但要拿到市场上去卖首先工商局就不答应。
第二次变革是越白越好，19世纪工业革命以后，科学技术有了很大的发展，提炼盐的水平也有了很大程度的提高，人们对食用盐的要求发生了变化，标准是颜色越白越好，颗粒越细越好，纯度越高
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