还摆放着生肉生菜，蔬菜、肉类、鲜类，菌菇类，应有竟有！
“这是何物？”
“回大人，此乃火锅，是本店的特色之一，采取煮制将食物唰熟，再配上本店精心调制的汤底调料，可以根据各自口味，自行选择。”
说着，小丫鬟还亲手示范了遍。
后又转了一圈，有礼有节的将各位官员的碗中添满，就差喂到人的嘴里。
几个官员坐了下来，将碗中的食物送入口里，倒是与他们平时煮的吃食，相差不大，最多就是带了点这汤底的味，稍稍有些变化，好吃了不少，却也算不得太过惊艳。
“请大人自行选择配料，再试试？”
小丫鬟将小手伸了出来，桌上摆着的各种配料，尽现眼前。
几个大人从里面挑了些许，筷子夹着一片羊肉，蘸了蘸，再放入口中之时，顿时眼里一亮！
“这火锅，真是不错！”
“这样人人都可以选择自己的口味，真是甚妙啊！”
“不仅如此，如果是大人们亲自涮锅，乐趣无穷。”小丫鬟又笑着道。
“亲自涮锅？”
他们这些大人，都是有身份的官员，平时都是由丫鬟布菜，夹至碗中。
这亲力亲为，倒是很久没再试过了，不得不让他们想起自己寒窗苦读之时……
“大男子汉有手有脚，亲自涮锅有何不可？”
几个大人也不含糊，对这涮锅，雀雀欲试。
眼见着这酒楼生意就已经做了起来……
周启也没闲着，已经邀请了一位贵宾前来，此时便在竹字房内与之相谈。
美酒一杯杯下肚，周启这才开口：“小生理解陈老爷的难处，但是现在这情况你也看到了，咱们这生意还是做得的。”
“是是是！”
陈老爷已经喝得满脸通红，将头点的如鼓槌，但却依然保持清醒道：“之前是我多有得罪，周男子不怪罪，实乃是有大气度！”
“嗨！说这话，客气了！”
周启笑了笑，挥了挥手并不在意：“谁不知陈老爷品行颇佳，只是迫于无奈罢了，小生都明白！”
“周男子爽快人！”
陈老爷又举起了酒杯，咕噜两口喝下了肚。
待到他醉的话都开始说不清了，摸摸索索从怀里摸出一沓纸契，眯着眼，一张张的数落起来……
“来，周男子，这是清寂山庄！”
“这是
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