鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。“
郑水娟毕竟是负责人，讲起来头头是道。
张峰听她讲完，接话道：“一般人胃口都小，天云山风景区的餐馆选用小型肉公鸡是最好的，不必用中型鸡。”
“另外，为了保证鸡肉的质量，你们一定要使用五谷杂粮作为饲料，不能掺杂买来的专用饲料，会影响肉质。”
此时，已经到了中午时分。
郑水娟夫妇很高兴地张罗中饭去了。他们知道张峰、许丽、王元作为有钱的城里人，什么都可以吃到，所以不必准备大鱼大肉，而是可以提供一些新鲜可口的饭菜。
所以他们就在生态农庄开阔的林地与草坪上做起了别具一格的中饭。
用随手可捡的干枯树枝生火，并将铜锅架于柴火上，用粳米为主料，取腊肉、碗豆、土豆等配料，焖一锅别致的饭。
再配上自己种植的洗好的蔬菜，滑入装满鸡汤的吊锅中，时不时的添一把柴，看那菜肴在高汤中翻滚，“扑扑扑”的声音不绝入耳。
张峰与许丽虽然是从农村出来的，对于这种烧法并不陌生。
不过毕竟在城市里生活多年，烧的都是煤气。现在一时看到这样的烧法，也是非常感兴趣，就上前进行帮忙。或捡拾柴火，或是去拨几颗蔬菜。
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