很少，可坐在店里清点人流量的武连凯，却带着另外一个跟班，从早数到晚。
为了不引人 关注，俩人还是轮班来的，从早上开门，一个人上午进来，下午另外一个人来替换。
就为了清点客流量，虽然这个办法比较笨，但却也是最有效的办法。
结果连续两天数下来，俩人都惊呆了。
就这么一个一百多平的汉堡店，居然是满员状态从早到晚。
连续两天，每天进店的客流量，都在一千二百人左右。
而这些人还有很多不仅仅是自己吃，还有很多还要帮朋友带饭。
所以这家店里出了自助点餐设备之外，四个点餐的柜台全开。
后厨里，更是有个十人的团队，从早到晚忙个不停。
中间还要轮换两波……
武连凯和他的伙伴统计了一下，这些进店消费的顾客，就算平均每人消费三十元。
堂食的流水就是三万六，在加上外卖方面。
外卖他们估算了一下，一天下来最少也得八百单。
而外卖的平均消费就比较高了，因为他们家设的门槛就是三十元起送。
所以这家店的外卖单价应该在四十元每单左右，扣除平台以及其他的费用。
他们能到手的单价应该有二十元，一天的流水就是一万六千元。
这样算下来，单店的流水就有五万二千元！
这里面刨除房租水电，人工，税务，以及原材料等等方面的成本。
就算净利润在百分之三十，那就是一万六千元左右啊！
原本以为，不过是一家有黑马潜质的苍蝇馆子。
而在看到这样的单日营业数据之后，武连凯和他团队都震惊了！
这哪里还是苍蝇馆子，这简直就是一只金凤凰啊！
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