安，既然有了这五百金，谁特么还在这满地蚊虫的地方陪你冒险啊？
所以拜拜啦您内…
杨一暖这次回归的时候，家里的面馆生意已经停了。
连续几天的打折促销，基本已经把家里的囤货都出清了。
父母也难得打算给自己放几天假，这两天打算把店里的一些设备整理一下。
能用的就搬到新店，不能用的就找人处理掉。
当然新店的装修，和设备采买，也上了日程。
这次新店开张，老爸和老妈也做了很多规划。
主打产品就是两样，一个是卤味，一个是汉堡快餐。
其实都是试水，他们心里也没谱，到底哪个能火，所以就是蒙着干。
到时候哪个项目火，就主抓那一边。
做卤味，就比较简单，只要有几口大锅，和一个陈列柜就可以。
这不锈钢大锅，他们有现成的不用买，就是那陈列柜要求稍微高一点。
要干净恒温，这样才能保证卤味放的时间长一点。
至于做汉堡嘛，需要用的设备，那就比较多了。
一个计时的炸鸡块，薯条的炸锅，多孔保温盘，然后就是一大块铁板烧的面板就可以了。
这两天老妈和李阿姨几乎每天都会通很长时间的视频电话。
主要就是和人家请教这韩式汉堡的做法，其实汉堡嘛，做法都大同小异。
不过韩式汉堡也是来源于美式汉堡，然后根据南朝国人的口味，进行了一定的改良，也更加适合咱们亚洲人的口味。
而且人家主打的也是牛肉汉堡，而且每块牛肉饼都是现煎的。
李阿姨家在南朝国就有两辆餐车，她和老公一辆，另外就是她儿子儿媳一辆。
每天他们出发前，都会准备准备好牛肉馅。
这牛肉都是按照肥瘦28比例搅好的，称重，把每一块都标准化。
有人来点的时候，就把牛肉丸取出来，一压就成了饼，然后在铁板上现煎即可。
几分钟就能煎熟，然后配上黄吉士，蔬菜，酱料，两片面包就算完成。
如果饭口的时候，还可以预制出一部分牛肉饼，现煎至半熟，放到多孔保温盘内。
等到有客人来点餐，就可以取出来直接煎至全熟，这样能节省更多的时间。
反正基本要做到，三分钟之内就完成一个汉堡，就是孰能生巧的活计。
一般情
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