现在合社跟食杂店出售的盐水鹌鹑蛋罐头，300克的售价大约是一块八，利润两毛，500克的大约是两块二，利润三毛，去皮一斤装的则能买到两块五，利润还是三毛，这些信息钱洪第一时间就打听清楚了。
如果他生产的300可罐头卖到一块六，仍然是留给终端两毛的利润，那么按照一块四来计算，一天1500瓶就是2100，这个数字足够支撑小副食厂一切一切的开支，并且保留一半以上的利润了。
当然了，这是最最理想的状态，等真正干起来，实际能达到这个预估的7-8成就不错，可即便是这样，这门生意仍然是大有可为。
想到这里，钱洪的思绪突然就被一阵铁链摩擦声给打断了，原来是大锅里面的蒸汽杀菌结束了，赵叔正把巨大的锅盖拉开，将里面一瓶瓶挂满水珠的盐水鹌鹑蛋罐头显现出来……
只有亲身经历过才知道，原来打扫车间要比制作罐头耿费时间。
赵叔用了30多分钟制作罐头，但事后重新把那些机器设备清洁、封存起来，居然整整花了两个半小时，等这两人从小副食厂出来，重新锁好大门时，太阳都已经偏西了，钱洪捧着大半箱罐头就告别了赵叔。
最后在打扫卫生的时候，钱洪也正式向赵叔发出了邀请，希望他可以来重生的小副食厂做厂长，专门抓起生产这一摊，并且还开出了每个月200块钱的夸张工资，但是赵叔面对这样的高薪，居然要回家跟秀芬阿姨商量商量，真是叫钱洪哭笑不得。
无奈的钱洪只能跟赵叔约定好，对秀芬阿姨部分保密，尽可能弱化自己在这次承包中的存在感之后，周末之前给钱洪一个确定答复，究竟要不要来当这个厂长。
回过头钱洪就把这些三无盐水鹌鹑蛋送到了朱颖的小院，并且吩咐朱颖先不要给别人看到，接着钱洪又马不停蹄的直奔姥爷家，这承包小副食厂的事情都进行的七七八八了，可二姨这个名义上的大老板还啥都不知道那！
谁知钱洪刚走到楼下，迎面就看到了王蕊妈妈牵着王蕊走出来，也对，两天时间已经到了，王蕊妈妈也该办完事从山东回来了，所以接走她也属于正常，此时此刻王蕊一只手还抱着钱洪送给她的独角兽玩具。
“钱洪呀，这次真是麻烦你了，我都不知道你爸爸出差了，你看这事弄得，还的麻烦田师傅收留小蕊……”这样子碰上，场面话总是要说上一些的，当王蕊妈妈不停的致谢时，钱洪仅仅是礼貌的赔笑。
当王蕊妈妈承诺过几天再来感谢钱洪跟
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