将本站设为首页
收藏苍穹官网,记住:www.cqgeyin.net
账号:
密码:

苍穹小说:看啥都有、更新最快

苍穹小说:www.cqgeyin.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:苍穹小说 -> 我在东樱有间餐厅 -> 第一百四十八章 煎煮炒炸 1

第一百四十八章 煎煮炒炸 1

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  没什么异象浮现,只有食材本身交汇而出的神辉依旧不断。

实际上也很正常,如果按照正规的清汤高汤来划分,这等清汤也不过是刚刚开始有些滋味而已。

可赵扶余要的就是这样的刚刚有滋味的清汤,过了就会影响那仙凰翅肉的味道,少了又会显得寡澹,无法让食材里的鲜味复合的添加到食材当中。

这其中的火候拿捏正是最考验人的东西。

只见赵扶余拿出了一个大铜盆,看似寻常也是神铁打造铸就,再将中央高起中央有洞的地方放入那神火加热,接着就是将已经熬煮过一段时间的仙凰翅骨取一半进铜盆内,又将熬煮好的汤汁倒得八分满。

可以说关键的主菜料理就算得上是已经完成了。

以各种材料熬煮的清汤,配搭上仙凰肉的清汤翅煲就算是完成了。

实际上这种没有什么烹饪手段,几乎都是靠着食材本身的料理,赵扶余都不会特别取什么名字,大部分都是简单的称呼。

因为他真的算不上有多大的贡献,在赵扶余看来唯有能够让食材变换了形象和色彩,绽放出从未显露过光彩的料理才是属于料理人的光彩,也是他可以自由赋予名称的时候。

相较于这道其实并不算困难,只是要求的器具和火候刀工有点水准的料理,赵扶余其实更多的心思还是放在了那些看似不起眼的禁区至尊级的食材上。

毕竟将那些料理凋琢出精髓,甚至迸发出不下于天帝级食材的魅力,才是他手艺的真正证明。

金翅大鹏的腿,万龙一族的龙筋,星河巨兽古皇的腹协肉,再搭配上黄金狮子的头颅各个部位,赵扶余已经准备将建筑炒炸各种手段尽出了。

尤其是黄金狮子头的各个部位,那可是都是极为顶级的食材,各个部位取一些做肉丸当然可以,但是每个部位也足以作为一盘珍馐。

金翅大鹏的腿还有爪等各个部位,也被赵扶余细心的分开,化为了琵琶骨的部位,大腿的部位,以及爪的部分。

将鹏爪的部分专门挑了出来,去掉上面的老皮死皮以后,剩下的就是胶质丰富的部分,只不过光是如此还稍显麻烦,于是乎赵扶余用迦楼罗刀将里面的骨头全部剃了出来。

细小的骨骼和指甲都被去掉以后,便只留下了一个几乎有等人大小的鹏爪皮肉筋,再将这些肉化为一口大小的模样,就可以放入之前的清汤锅内烧制了。

倒是不用担心腥臊的问题,有着迦楼罗刀的存在,禽鸟野味都不会存留任


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《我在东樱有间餐厅》的书友还喜欢看

战锤:孝出强大
作者:柯基超小只
简介: 黑暗与绝望是这个世界的代名词,如地狱般折磨着这里的每一个生命,但这一次,命运却开了个...
更新时间:2026-03-03 22:38:00
最新章节:第227章 不,我的金子!
人在美利坚:我绑定了骑砍系统?
作者:宋无名
简介: 我叫罗宾,被一辆半挂车送到了美利坚,成了德州圣安东尼奥警局下的一名实习警员,还被绑定...
更新时间:2026-03-03 23:18:54
最新章节:第121章 当什么不好,他妈当舔狗?
大秦:开局扶苏被贬,忽悠他造反
作者:瑜兰瑾
简介: “扶苏你都三十万大军在手了,还不造反?”\n

“等秦始皇死...
更新时间:2026-03-03 23:39:57
最新章节:第1071章 在船上加上火炮口!
重生八零:我在长白山猎野味发家
作者:忧伤的蓝刀鱼
简介: 岳峰重生1980,成了长白山脚下最落魄的猎户。父亲瘸了腿,家里日子过的捉襟见肘。
更新时间:2026-03-03 23:39:01
最新章节:第889章 独门香饵立功了
连麦犯罪现场,全警局蹲我直播间
作者:灯下锦鲤
简介: 姜炽,冥界最嚣张的小殿下,被三生石碰瓷欠下百亿巨债,惨遭冥王老爹踹去人间。
...
更新时间:2026-03-03 23:38:11
最新章节:第八十八章 张家再次伟大~
阿姨,你女儿的债我先收点利息
作者:点歌的人
简介: 阿姨+御姐+爽文+重生+搞钱\n上一世,陈博被绿茶女友陷害,以强奸犯罪名锒铛入狱。<...
更新时间:2026-03-03 23:35:02
最新章节:第720章 搞房地产