看着广汽本田开出钱宁河林场大院，钱宁河林场职工和柳青泥都长长舒口气。
时间过的真快，眼瞅着中午，柳青泥内心很焦急，什么时候回去，李场长还不在，他也不知道问谁，正踌躇间，钱宁河林场陈副场长招呼柳青泥，领他去食堂吃饭，边走边说，李场长有事去茅山林业局开会，走前安排我来招待你，钱宁河林场这边没有饭店，内部有食堂，一会吃完饭，我回宁海，咱俩一块回去。
钱宁河林场大院西厢房，进门左拐走过长长走廊，走到头，面积大约50平方左右，职工餐厅，餐厅有好几个饭桌，中间有一大圆桌，圆桌中间有一玻璃转盘，上面有茄子、豆角、辣椒炒肉，还有一盘鱼，最令人稀奇的是还有一盘肥肠茄子，饭菜很丰富，一看全是家常菜做法。
餐厅有两个女人坐那吃饭，一个年青女人，一个中年女人。
陈副场长简单把柳青泥介绍给那两个女人，对柳青泥说几句，“我还有事去办，你自己在这将就一下，一会我来找你”，说完转身离开。
中年女人站起来，对柳青泥热情地说“到这跟到家一样，千万别见外，饭在厨房，自己去盛吧。”说完她坐下问他“你喝白酒吗？这有白酒”。
“我不喝白酒”，这气氛让柳青泥一个大男人有点尴尬，钱宁河林场没男人陪自己，入乡随俗，不能过于挑剔，柳青泥心里暗暗叹气。
“没事喝点，反正回去不用你开车，到家睡觉，还解乏”中年女人待人热情。
这让柳青泥内心好受多了：“我真不喝酒，谢谢你的好意了”。
他去厨房盛碗饭，也不知说什么好，只吃自己眼前那盘油豆角，东北油豆角产自黑土地，颜色鲜绿、长的很宽、肉质肥厚、口感柔和，是豆角中的极品。
油豆角炖排骨、炖肉都很好吃，也可以和土豆一起素炒，味道也不错。
柳青泥喜欢吃油豆角，平时在家，他常做这道菜，眼前这盘油豆角做的味道确实很特别。
做油豆角，柳青泥步骤是这样：起锅烧油，待油开后，放入摘好洗净的豆角，多扒愣一会，放葱花，扒愣一会放酱油，豆瓣酱，再扒愣一会加水，咕嘟咕嘟，水烧开，放切好块状新鲜土豆，再咕嘟会，放蒜末，喜欢味精，可以加一丢丢，尝尝咸淡，要是淡可以少加盐。
酱油、耗油、豆瓣酱都是咸的，所以加盐需谨慎，感觉火候差不多，豆角很软，小火收汁，这时一盘美味，土豆炖油豆角，素炒就做好啦。
油豆角含有
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