等萝卜控干水之后，许菡就开始切萝卜了。
把萝卜对半切开，在切成一厘米粗的长条，长的萝卜切短一些，大概切成手指长就行了。
切好的萝卜放进大木盆里面，撒上盐翻拌均匀，杀出萝卜里面的水分，等明天的时候拿出来晾晒就行了。
晒好的萝卜干可以做咸菜，也可以炖菜吃，许菡最喜欢的就是萝卜干咸菜了，特别好吃。
所以许菡打算把一半的萝卜都用来晒成萝卜干，剩下的则是放到空间里面吃鲜萝卜。
除了因为喜欢吃萝卜干，还有一个原因就是，空间里面放不了那么多的萝卜！
陆川洗完萝卜之后，也来帮许菡一起切萝卜，两人一直忙到将近九点才把所有的萝卜全部都切好。
次日，许菡早上起来，就先去厨房把昨天腌的萝卜给捞了出来。
把萝卜装进一个干净的纱布袋子里面，然后再上面在放上一块大石头压着，把萝卜里面的水分压出来，压上一个时辰，就可以拿出来晾晒了。
吃完早饭之后，许菡和陆川也来处理昨天砍下来的萝卜缨子，先把萝卜缨子拿去溪水那边冲洗几遍。
小溪那边的水是活水，洗着也方便，比家里面要方便很多。
洗干净的萝卜缨子，用绳子捆成小捆，然后挂在绳上晾晒一天，等晒蔫吧了，再来处理。
许菡是想用萝卜缨子做梅干菜的，要想做的梅干菜好吃，就需要三蒸三晒才更香，好吃是好吃，就是麻烦了一点。
用来做包子，梅干菜饼，梅干菜扣肉都很不错的。
晒的蔫吧的萝卜缨子，需要放到开水里面焯一下水才行。
焯好水的萝卜缨子趁热放进木盆里面，盖上盖子，焖两个时辰，等到萝卜缨子变色了才行。
等明天再拿出来晒一晒，后天蒸一下再晒，如此重复三次，梅干菜也就完成了。
因为萝卜缨子有很多，许菡一个人弄了一天。
陆川也没有闲着，今天一天都在帮忙洗辣萝卜，切萝卜，腌萝卜。
等萝卜干晒到八成干就可以收起来了，到时候再来腌萝卜干吃。
晚上的时候，两人忙了一天，虽然很累，但是最近这几天都没有好好的做顿饭了，肯定是要吃顿好吃的。
许菡从空间里面拿出之前的毛肚，打算做一个麻辣爆肚吃。
把毛肚清洗干净之后撕成小片，然后在准备一些配菜。
豆芽、芹菜、金针
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