茶没有农药污染，也挺好喝的，滋味厚实陈朴。
而且这种冲焖茶的方式介于煮茶和泡茶之间的过渡式。这里还没出现盖碗，为了简便快捷，原用来煮茶的粗陶唐羽壶变成了承受沸水冲茶后焖泡的盛茶器，其内壁与壶嘴交界处在烧制时戳成洞眼构造以阻隔茶叶，小焖一会儿后即可直接分倒茶水于各位客人的小茶碗。相当于茶壶加公道杯再加滤网的三合一功能，茶凉了的话还可以直接将壶架在小火上加热。随时随用，很适合衙门里人来人往长谈短饮的这种公干。
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